Avant La Cuisson; Pendant La Cuisson; Fin De Cuisson - SEB CLIPSO + Guide De L'utilisateur

SE_CLIPSO-PLUS-STYLE_VITALY_8L_1520008715.qxp_Mise en page 1 28/05/2019 17:27

Avant la cuisson

Avant chaque utilisation, retirez la soupape de fonctionnement
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et vérifiez à l'œil et au jour que le conduit d'évacuation de vapeur (B)
n'est pas obstrué
Vérifiez que la soupape de sécurité est mobile, voir paragraphe "Nettoyage
et entretien".
Ajoutez vos ingrédients et le liquide dans votre autocuiseur.
Fermez votre autocuiseur
Mettez en place la soupape (A)
Appuyez à fond et tournez jusqu'à la position cuisson choisie
Assurez-vous que votre autocuiseur est convenablement fermé avant de le
mettre en service.
Posez votre autocuiseur sur une source de chaleur puis réglez-la à sa
puissance maximum.

Pendant la cuisson

Lorsque la soupape de fonctionnement laisse échapper de la vapeur de façon
continue, en émettant un son régulier (PSCHHHT), réduisez la source de
chaleur.
Décomptez le temps de cuisson indiqué dans la recette.
Veillez, au cours de la cuisson, à ce que la soupape chuchote régulièrement.
S'il n'y a pas assez de vapeur, augmentez légèrement la source de chaleur,
dans le cas contraire, réduisez-la.

Fin de cuisson

Pour libérer la vapeur :
Une fois la source de chaleur éteinte, vous avez deux possibilités :
Décompression progressive : tournez la soupape de fonctionnement (A)
jusqu'à la position
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- fig 12
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- fig 1
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- fig 8
.
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- fig 10
(A)
- fig 9
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