Table des Matières
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DO9046C
TIPPS & REZEPT
Für einen einfachen und leckeren Croque legen Sie Käse zwischen zwei Scheiben
Brot. Ofenfrisches Brot wird aufgrund des höheren Feuchtigkeitsgehalt nicht echt
braun. Sie können alle Brotsorten verwenden. Beachten Sie dabei aber, dass dunkles
Brot und Vollkornbrot mehr Feuchtigkeit absorbiert und deshalb etwas mehr Öl oder
Fett (Sonnenblumenöl, Butter, Margarine) benötigt.
Etwas junger oder mittelalter Käse und eine Scheibe Schinken reichen bereits aus, um
einen herrlichen Croque zuzubereiten.
Mit Salat, Gurke oder Tomatenketchup verfeinern. Nach Wunsch können Sie dieses
Rezept durch andere Käse- oder Schinkensorten variieren. Mit einem Stück Ananas
oder einem Spiegelei machen Sie einen Croque Hawai oder einen Croque Madame.
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