Winterhalter PT Serie Traduction De La Notice D'utilisation Originale page 49

8.5 Remplacer le produit de chimie
Il est possible que des cristaux se forment si divers détergents sont mélangés, ce qui pourrait provoquer un dysfonction-
nement du doseur.
C'est pourquoi il est nécessaire de laver le doseur et les tuyaux de dosage à l'eau avant d'utiliser un nouveau détergent.
La garantie et la responsabilité de produit de la part de Winterhalter Gastronom GmbH sont annulées si cette clause n'est
pas respectée.
Ø Sortir la canne d'aspiration du bidon et la mettre dans un récipient GN rempli d'eau.
Ø Rincer les doseurs à l'eau via le menu « Purger ».
Pos. Désignation
1 Doseur de produit de rinçage
2 Doseur de détergent (option)
3 Doseur antimoussant (option)
Ø Appuyer sur le bouton 1, 2 ou 3.
ð Le bouton devient blanc et le doseur est activé.
ð Les tuyaux de dosage et le doseur sont lavés à l'eau.
Ø Dès que le bouton s'éteint, introduire la canne d'aspiration dans le nouveau bidon.
Ø Appuyer de nouveau sur le bouton 1, 2 ou 3.
ð Le bouton devient blanc et le doseur est activé.
ð L'eau dans les tuyaux de dosage et dans le doseur est remplacée par le nouveau détergent.
Le dosage devra, en outre, être réglé à nouveau.
Ø Faire appel à un technicien agréé pour continuer à obtenir un résultat de lavage satisfaisant.
8.6 Détartrer le lave-vaisselle
Le surchauffeur, l'intérieur de la machine de même que toutes les conduites d'eau et autres éléments s'entartrent quand
le lave-vaisselle est utilisé avec de l'eau très dure sans traitement de l'eau adéquat. Le tartre avec ses dépôts de crasse
et de graisse représente un risque en termes d'hygiène, et les éléments thermiques peuvent tomber en panne à cause de
cet entartrage. En cas de dépôts calcaires, un détartrage du lave-vaisselle est nécessaire.
À l'aide du programme de détartrage
ser le programme de détartrage qu'à la fin de la journée de travail car la cuve est vidangée au début et à la fin du pro-
gramme.
Cependant, les conduites d'eau et le surchauffeur ne peuvent être détartrés que par un technicien de maintenance agréé.
8.7 Maintenance par le service clients
Nous conseillons qu'un technicien de maintenance agréé effectue les travaux de maintenance du lave-vaisselle au moins
une fois par an afin de contrôler les éléments soumis à l'usure ou au vieillissement et de les remplacer si nécessaire.
Pour les réparations et le remplacement des pièces d'usure, il convient d'utiliser seulement des pièces de rechange d'ori-
gine.
Les pièces d'usure comprennent entre autres :
– Tuyaux de dosage
– Tuyau d'alimentation
Intervalle de service
La commande du lave-vaisselle est programmée pour afficher le pictogramme de service après un
certain nombre d'heures de service ou de cycles de lavage.
Remarque : Cette fonction est désactivée à la sortie d'usine. Sur demande, le technicien de main-
tenance peut l'activer.
Notice d'utilisation Gamme PT
1
(} page 22) l'intérieur du lave-vaisselle est détartré. Nous recommandons de n'utili-
Nettoyage et maintenance
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8 Français
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