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TABLEAU DESCRIPTION DES FONCTIONS
OFF
LAMPE
DÉCONGÉLA
TION
MAINTIEN
AU CHAUD
LEVAGE DE
LA PÂTE
CONVECTION
NATURELLE
CONVECTION
FORCÉE
CONVECTION
FORCÉE
DÉLICATE
GRIL
TURBO GRIL
BOUTON FONCTIONS
Pour interrompre la cuisson et éteindre le four.
Pour allumer/éteindre la lumière à l'intérieur du four.
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placez l'aliment sur le gradin central.
Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la surface ne se déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes, fritures, flans).
Placez l'aliment sur le gradin central. La fonction ne s'active que si la température du
foyer est supérieure à 65°C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de préserver la
qualité du levage, la fonction ne s'active que si la température du foyer est
supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2ème gradin. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four.
Pour cuire n'importe quel type de plat sur un seul gradin. Utilisez le 3ème gradin.
Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec farce liquide, utilisez au
contraire le 1er ou le 2ème gradin. Préchauffez le four avant d'y introduire les
aliments.
Pour cuire les gâteaux avec farce liquide (salés ou sucrés) sur un unique gradin. Cette
fonction est idéale pour les cuissons sur deux gradins. Inverser la position des
aliments à mi-cuisson pour obtenir un résultat plus homogène. Utilisez le 3ème
gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le 1er et le 4ème pour les cuissons sur
deux gradins. Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments.
Pour cuire simultanément, sur deux gradins, des aliments nécessitant des
températures de cuisson moyenne/basse. La fonction permet de cuire délicatement
et progressivement sur deux niveaux sans devoir inverser la position des aliments
pendant la cuisson. Utilisez le 3ème gradin pour les cuissons sur un seul gradin, le
1er et le 4ème pour les cuissons sur deux gradins. Préchauffez le four avant d'y
introduire les aliments.
Pour cuire les entrecôtes, les brochettes, les saucisses ; faire gratiner les légumes ou
dorer le pain. Nous suggérons de positionner le plat sur le 4ème ou le 5ème gradin.
Pour cuire les viandes, nous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour récolter le jus
de cuisson. La placer sur le 3ème/4ème gradin en ajoutant environ un demi-litre
d'eau. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du
four doit rester fermée.
Pour griller les gros morceaux de viande (cuisseaux, rosbifs, poulets). Placez-les sur
les gradins centraux. Nous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour récolter le jus de
cuisson. La placer sur le 1er/2ème gradin en ajoutant environ un demi-litre d'eau. Il
n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Pendant la cuisson, la porte du four doit
rester fermée. Avec cette fonction, il est possible d'utiliser le tournebroche (lorsque
cet accessoire est présent).
FR17
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