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Funcionamiento de la cafetera eléctrica
EL INDICADOR "CLEANING NEEDED"
(LIMPIEZA REQUERIDA)
Con el tiempo se acumularán depósitos
de calcio ("incrustaciones") por el agua
en la bomba de calor de la cafetera
eléctrica y alterarán la efectividad del
colado y la calidad del café. Cuando la
cafetera eléctrica detecte acumulación
de incrustaciones, el indicador de
limpieza requerida se encenderá una vez
finalizado el ciclo de colado. Una vez
que esto ocurre, se debe proceder con la
desincrustación tan pronto como posible
para mantener el rendimiento y la vida útil
Sugerencias para colar café:
Consejo para obtener un sabor extraordinario
Granos de café frescos
El café verdaderamente delicioso sólo se
obtiene de granos de café frescos. Para
conservar la frescura de sus granos de
café, guárdelos en un recipiente hermético,
opaco y almacénelos en un lugar seco y
fresco. No se recomienda refrigerarlos ya
que tiende a formarse condensación en los
granos cada vez que se abre el recipiente.
El congelamiento puede ayudar a conservar
los granos almacenados por un período de
tiempo prolongado pero también alterará
el sabor.
La molienda adecuada
La mejor taza de café se obtiene de
granos de café molidos adecuadamente
justo antes del colado. Los molinillos
como el Molinillo para café de cuchillas
KitchenAid
, el Molinillo de café de placas
®
de la serie Pro Line
®
o el Molinillo de
café Modelo A-9
®
KitchenAid
resultados excelentes. Cuando muela
el café, asegúrese de molerlo hasta un
nivel medio, la molienda adecuada para
cafeteras eléctricas de goteo automático.
La cantidad adecuada de café molido
Un buen punto de partida es una
cucharada de café por cada taza de agua
marcada en la garrafa o en la guía del
filtro de agua. Una molienda más fina
de su cafetera eléctrica. Vea la página 44
para obtener información sobre los pasos
para la desincrustación.
generalmente requiere menos café pero
también puede hacer que el café se torne
amargo y obstruir el filtro.
Para un café más suave, utilice la
proporción sugerida de café molido y
agua, luego, diluya con agua caliente.
Esto maximiza el sabor y minimiza el
sabor amargo.
Pureza del agua para el colado
Para obtener un café con mejor sabor,
utilice el filtro de agua de intercambio
iónico que viene con su cafetera eléctrica.
Éste reduce los agentes contaminantes,
suaviza el agua y realza el sabor.
Asegúrese de reemplazar el filtro
puntualmente cada tres meses.
Si el agua local no es buena, es posible
que desee utilizar agua embotellada. No
utilice agua destilada ni agua mineral ya
que pueden dañar su cafetera eléctrica.
Limpieza de la cafetera eléctrica
®
ofrecen
Como el aceite del café que se acumula
en la cesta del filtro y en la garrafa puede
echarse a perder y alterar el sabor del
café elaborado, es importante limpiarlos
diariamente para preparar el café
más delicioso.
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