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it Programmi automatici
10.1 Pesare gli ingredienti
Nel menu principale, con
1.
selezionare "Bilancia" e conferma-
re con
.
a La bilancia si tara.
a Il display indica "0" e l'unità preim-
postata.
Se si desidera, selezionare un'altra
2.
unità con
e confermare con
Versare gli ingredienti nella ciotola
3.
inserita o in una ciotola aggancia-
ta.
a Il display indica la capacità nell'uni-
tà selezionata.
Per riportare la bilancia su "0" e
4.
pesare ulteriori ingredienti separa-
tamente, premere
calibrazione.
Consiglio: Quando il braccio oscil-
lante è fissato in posizione orizzonta-
le è possibile poggiare contenitori o
confezioni sulla superficie di pesatura
e pesarli.
Programmi automatici
11 Programmi automatici
I programmi automatici sono di sup-
Programmi automatici
porto durante la lavorazione degli ali-
menti con gli utensili e l'utilizzo degli
accessori.
I sensori controllano la lavorazione
degli ingredienti e, una volta raggiun-
ta la consistenza prevista, terminano
automaticamente la lavorazione.
Attenersi alle seguenti avvertenze per
ottenere risultati ottimali:
¡ La frusta per montare deve toccare
leggermente la ciotola per mesco-
lare gli ingredienti in modo ottima-
le e far funzionare correttamente i
programmi automatici.
→ "Correzione della regolazione
degli utensili", Pagina 63
68
o
.
e attendere la
¡ Prima di utilizzare i programmi au-
tomatici per la prima volta azionare
l'apparecchio nuovo al minimo per
almeno 2 minuti o lavorare gli ali-
menti senza programma automati-
co.
¡ Non versare altri alimenti dopo
aver avviato un programma auto-
matico.
¡ Non lavorare nuovamente gli ingre-
dienti già lavorati con un program-
ma automatico.
¡ La freschezza, la temperatura e le
sostanze degli ingredienti utilizzati
influenzano il tempo necessario e
il risultato.
¡ Lavorare solo uova fresche. Il pro-
gramma automatico non è adatto
per gli alimenti alternativi, ad es.
aquafaba o proteine in polvere.
¡ Gli albumi si montano a neve solo
se l'utensile e la ciotola sono puliti,
privi di grasso e di residui di deter-
sivo.
¡ Lavorare solo panna raffreddata a
ca. 6 °C e con un contenuto di
grasso del 30-36%.
¡ La panna che è stata congelata
non può essere montata.
¡ Per risultati ottimali, dopo la scelta
del programma "Panna" impostare
il tipo di panna utilizzato. Ad es.
panna fresca, panna a lunga con-
servazione, panna vegana o panna
senza lattosio.
¡ Non usare ciotole calde per sbatte-
re la panna, ad es. alla temperatu-
ra del frigorifero.
¡ Incorporare zucchero, aromi e altri
additivi per panna o albumi monta-
ti a neve solo dopo il termine del
programma automatico.
¡ Rispettare gli ingredienti e le quan-
tità indicate.
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