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8.2 Débit de vapeur – comment réchauffer une boisson
•
Appuyer sur la touche T3 du panneau commandes « 30 » : le LED relatif va s'allumer (LED3) ;
•
Attendre quelques secondes et ouvrir la poignée (6) pour laisser sortir la condense de la lance vapeur (7) dans un
récipient ;
•
Attendre que LED3 ne soit plus clignotant, mais allumé ;
•
Insérer la lance vapeur (7) dans la boissons à réchauffer et ouvrir lentement la poignée 6. La vapeur qui arrive va
réchauffer la boisson jusqu'à la température désirée ;
NE PAS DEBITER LA VAPEUR PENDANT PLUS DE 4 MINUTES
•
Quand on a terminé de réchauffer la boisson, nettoyer le bec avec un chiffon mouillé et ouvrir un moment la
poignée 6 afin de nettoyer les trous de la lance 7
•
Appuyer sur la touche T2, le LED 3 va s'éteindre
•
Automatiquement la machine remplit la chaudière, en envoyant eau fraîche au groupe pour environ 20 secondes
(laisser un récipient sous le groupe ou laisser couler l'eau dans la cuvette)
•
La machine va régler la température chaudière pour le débit du café
8.3 Comment préparer un cappuccino
•
Avec machine chaude, activer la touche 3 (dans la version manuelle) ou la touche T2 (dans la version électronique) :
le LED3 va clignoter ;
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Attendre aucunes secondes et ouvrir la poignée 6, laisser sortir la condense dans un récipient et fermer ;
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Préparer du lait froid dans un récipient haut et étroit à moitié ;
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Attendre que le LED3 soit allumé en continu et insérer la lance 7 dans le récipient du lait, jusqu'à rejoindre le fond ;
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Actionner lentement la lance vapeur, baisser le récipient jusqu'à ce que le nébuliseur effleure la surface du lait ;
•
Hausser et baisser continuellement le récipient de façon que le nébuliseur plonge et ressorte du lait, en générant la
crème mousseuse ;
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Fermer la lance vapeur quand on a rejoint la crème désirée ;
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Actionner la touche T3 (version manuelle) ou T2 (version électronique) pour permettre à la machine de remplir la
chaudière, en envoyant eau fraîche au groupe pour environ 20 secondes (laisser un récipient sous le groupe ou
laisser couler l'eau dans la cuvette). Ouvrir encore une fois la poignée 6 pour permettre le nettoyage du
vaporisateur ;
•
Quand la chaudière est remplie (la pompe va s'éteindre), fermer la poignée 6 et préparer le café dans la tasse, où on
aura ajouter le lait chaud mousseux ;
•
On peut faire au contraire, en mettant le lait dans la tasse et ajoutant donc le café.
Dès que l'opération est effectuée, nettoyer avec une éponge ou un chiffon propre la lance afin d'éviter l'essication du
lait sur celle-ci. Faire attention à la lance qui est chaude et peut brûler la main.
8.4 Débit eau chaude
•
Mettre un récipient sous la lance vapeur 7 ;
•
Ouvrir la poignée 6 ;
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Appuyer sur la touche 2 e tenir appuyé ;
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Appuyer sur la touche 1 pour commencer le débit d'eau chaude ;
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Quand on a rejoint la quantité désirée, fermer la poignée et appuyer encore une fois la touche 1 ;
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Attendre que la machine soit en température afin de débiter le café.
9. ENTRETIEN
Les opérations d'entretien doivent être effectuées quand la machine est éteinte et froide et la fiche d'alimentation
débranchée. Certaines opérations spécifiques ont besoin du fonctionnement de la machine. Pour le nettoyage, ne pas
utiliser d'instrument métalliques ou abrasifs comme pailles de fer, brosses métalliques, aiguilles, etc. et de
détergents quelconques (alcool, solvants, etc.). Utiliser où cela sera nécessaire, des détergents spéciaux pour les
machines à café pouvant être achetés dans les centres d'assistance technique spécialisés
10.1 Quotidien
Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne perdent pas de poils ou de fils (préférer la toile ou le coton).
Nettoyer avec soin la structure en faisant attention à suivre le sens du satinage sur les parties inox.
Démonter les porte-filtres et les filtres, enlever les incrustations de café et les rincer à l'eau chaude afin d'éliminer les dépôts
de graisse. Contrôler et nettoyer le tiroir 9.
Nettoyer les douches et les garnitures des groupes de débit.
Nettoyer les lances vapeur et eau chaude, contrôler que les buses des nébuliseurs soient sans incrustations (au cas où ils
auraient besoin d'être désincrustés, faire attention à ne pas déformer ou endommager le nébuliseur).
Français
Machine à café « ES30 »
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