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GRILLE-RÉCHAUD
Méthode de nettoyage :
Détergent liquide ou nettoyant tout-usage.
Rincer à l'eau propre et sécher avec un chiffon doux sans
charpie.
Pour les taches tenaces et la graisse ayant adhéré à la
cuisson, utiliser un dégraissant commercial conçu pour l'acier
inoxydable.
IMPORTANT : Vérifier que l'alimentation en gaz est coupée et
que tous les boutons de commande sont à la position Off (arrêt).
EXTÉRIEUR
La qualité de ce matériau résiste à la plupart des taches et
piqûres de corrosion dès lors que la surface est maintenue propre
et protégée.
Appliquer le poli pour acier inoxydable sur toutes les zones
non dédiées à la cuisson avant la première utilisation.
Appliquer de nouveau après chaque nettoyage pour éviter
d'endommager la surface de façon permanente.
Le nettoyage doit toujours être suivi d'un rinçage à l'eau tiède
propre.
Essuyer complètement la surface à l'aide d'un chiffon doux.
Pour les taches tenaces et la graisse ayant adhéré à la
cuisson, utiliser un dégraissant commercial conçu pour l'acier
inoxydable.
INTÉRIEUR
On doit s'attendre à une décoloration de l'acier inoxydable sur ces
pièces, du fait de la chaleur intense provenant des brûleurs.
Toujours frotter dans la direction du grain. Le nettoyage doit
toujours être suivi d'un rinçage à l'eau tiède propre.
Méthode de nettoyage :
Détergent liquide ou nettoyant tout-usage.
Rincer à l'eau propre et sécher complètement avec un chiffon
doux sans charpie.
Une éponge à gratter robuste peut être utilisée avec des
produits détergents doux.
Pour les petites zones difficiles à nettoyer, utiliser un
dégraissant commercial conçu pour l'acier inoxydable.
BRÛLEURS
Méthode de nettoyage :
Nettoyer l'extérieur du brûleur à l'aide d'une brosse
métallique.
Dégager tout orifice de brûleur obstrué avec une agrafe
redressée.
Ne pas utiliser de cure-dent car celui-ci pourrait se briser et
obstruer le gicleur.
60
Vérifier et nettoyer les tubes du brûleur/de la buse.
1. Ôter les grilles du gril et les régulateurs de flamme.
2. Enlever la vis et la pince qui maintiennent le brûleur en
place. Ôter le brûleur à gaz du gril.
A
3. Utiliser une lampe de poche pour inspecter l'intérieur du
brûleur par l'intermédiaire de l'entrée du brûleur pour
vérifier qu'il n'y a pas de blocage. En cas d'obstruction,
utiliser un cintre métallique redressé pour éliminer
l'obstruction.
4. Après avoir inspecté l'intérieur du brûleur pour s'assurer
de l'absence d'obstruction, réassembler le brûleur en
faisant glisser le tube du milieu du brûleur à gaz au-
dessus du gicleur de gaz.
A
A. Raccordement brûleur/gicleur
5. Réinstaller le brûleur à gaz à l'aide de 2 vis.
BRÛLEUR INFRAROUGE À RÔTISSAGE
Méthode de nettoyage :
Nettoyer l'extérieur du brûleur infrarouge à l'aide d'une brosse
métallique.
A. Pince
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