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y un buen mantenimiento estético del mueble refrigerado.
La limpieza mensual debe ser realizada por personal
cualificado que deberá conocer los procedimientos
descritos en este párrafo.
Antes de cada operación de limpieza es necesario
apagar el mueble refrigerado mediante el pulsador
on/off. Desconectar el enchufe o actuar en el inter-
ruptor general de seguridad de vuestro negocio.
DURANTE TODA LA LIMPIEZA DEL MUEBLE UTI-
LIZAR GUANTES DE TRABAJO DE CATEGORÍA
II PARA PROTECCIÓN DE LAS MANOS Y LOS
DISPOSITIVOS DE PROTECCIÓN INDIVIDUAL NE-
CESARIOS DE ACUERDO CON LAS NORMAS DE
CADA PAÍS.
Quitar los productos del aparato y conservarlos en un
frigorífico o en un ambiente adecuado para la conser-
vación. Limpiar en profundidad la superficie expositiva,
los estantes y los cristales con productos indicados para
cada una de las partes.
No utilizar detergentes ácidos y alcalinos, solventes
químicos/orgánicos, detergentes de composición
química desconocida.
Durante el mantenimiento y la limpieza está prohi-
bido utilizar productos abrasivos y/o instrumentos
puntiagudos, que puedan dañar algunas partes.
Después de cada operación de limpieza siempre enjua-
gar con agua tibia y secar con un paño suave y limpio.
Limpiar el condensador, después de haber quitado la
rejilla de protección, con un cepillo de cerdas (no usar
cepillos de hierro) o con una aspiradora quitando todo
el polvo y eventuales depósitos que se han formado en
las planchas.
Durante el mantenimiento y la limpieza prestar
mucha atención a la integridad de las planchas y a
toda la unidad refrigerante.
Nunca descuidar esta operación, puesto que es funda-
mental para el buen funcionamiento del mueble y para
evitar eventuales roturas. Finalizada la operación colocar
la rejilla de protección. Con la operación terminada,
controlar que todo esté en orden antes del encendido,
luego llevar a temperatura el aparato y colocar los pro-
ductos. En caso de prolongada inutilización (por ejem-
plo: vacaciones, etc.) el aparato se debe desconectar,
vaciado completamente, limpiado y secado para evitar
la formación de malos olores. Un correcto mantenimiento
del aparato puede alargar notablemente su vida útil.
19. ASISTENCIA TÉCNICA
En caso de mal funcionamiento de la vitrina, antes
de solicitar la intervención de un técnico, asegurar-
se con controles elementales que:
- el enchufe esté bien colocado en la toma de cor-
riente;
- haya tensión de línea;
- el termostato esté en la posición recomendada de
funcionamiento;
- la tensión de línea de alimentación corresponda a la
del aparato (+- 6%);
- que el evaporador no esté cubierto de hielo (de lo
contrario proceder como se indica en el punto 16);
- que el condensador esté limpio (punto 18);
- que no haya corriente de aire, que el aparato esté
colocado correctamente (véase punto 9) y que la
temperatura ambiente sea la indicada
(véase punto 7).
20. REEMPLAZO LÁMPARA DE TECHO LED
Las reparaciones y reemplazo de las lámparas de techo
Led se deben realizar por personal técnico cualificado
con la vitrina desconectada de la red de alimentación.
Desconectar la tensión de red antes de cambiar la lámp-
ara de techo Led. Durante toda la operación colocarse
adecuados guantes de trabajo.
22. SITUACIONES DE EMERGENCIA
Tipo de medios para utilizar en caso de incendio: extin-
tores con polvo o con líquido en conformidad con las
normativas vigentes.
23. DESGUACE DEL MUEBLE
El desguace del mueble se debe realizar cumplien-
do con la normativa que se refiere a la gestión de los
residuos prevista en ese país.
PARA EVENTUALES INTERVENCIONES, CONTRO-
LES Y/O RECAMBIOS SE DEBERÁ CONTACTAR AL
PROVEEDOR DEL APARATO.
24. Archivos adjuntos
1. Declaración de conformidad CE.
2. Instrucciones del termostato.
3. Instrucciones de montaje
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