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11.1 Porte du congélateur
Pour que les aliments congelés sto-
ckés ne décongèlent pas et que le
congélateur ne givre pas aussi fort,
fermez toujours la porte du congéla-
teur.
Remarque : Lorsque vous refermez
la porte du compartiment congéla-
tion, une dépression peut se pro-
duire. La porte du compartiment
congélation est difficile à rouvrir. Pa-
tientez quelques instants jusqu'à ce
que la dépression soit compensée.
11.2 Capacité de congélation
La capacité de congélation indique
quelle quantité d'aliments l'appareil
peut congeler à cœur en combien
d'heures.
Sur la plaque signalétique, vous trou-
verez des indications concernant la
capacité de congélation. → Fig.
4
Conditions préalables pour la
capacité de congélation
Activer la Super-fonction environ
1.
24 heures avant de ranger des
produits alimentaires frais.
→ "Activer Super-fonction",
Page 41
Ranger des quantités importantes
2.
d'aliments frais en bas, proche de
la paroi arrière. C'est là qu'ils se-
ront congelés à cœur le plus rapi-
dement.
11.3 Conseils pour ranger
des aliments dans le
compartiment congéla-
tion
¡ Conservez les aliments dans des
emballages hermétiques.
¡ Veillez à ce que les aliments à
congeler n'entrent pas en contact
avec d'autres déjà congelés.
¡ Répartir les produits alimentaires
sur toute la surface dans le com-
partiment congélation.
11.4 Conseils pour congeler
¡ Congelez uniquement des aliments
frais et d'un aspect impeccable.
¡ Congelez les aliments en portions.
¡ Les plats cuisinés sont plus appro-
priés que les aliments crus comes-
tibles.
¡ Lavez, hachez et blanchissez les
légumes avant de les congeler.
¡ Avant la congélation, lavez les
fruits, retirez les pépins et éplu-
chez les fruits si nécessaire, ajou-
tez du sucre ou une solution
d'acide ascorbique si nécessaire.
/
¡ Les produits de boulangerie, le
1
poisson et les fruits de mer, la
viande, le gibier et la volaille, les
œufs sans coquille, le fromage, le
beurre, le caillé, les plats préparés
et les restes se prêtent à la congé-
lation.
¡ La laitue, les radis, les œufs en co-
quille, les raisins, les pommes et
poires crues, le yaourt, la crème
aigre, la crème fraîche et la
mayonnaise ne se prêtent pas à la
congélation.
Emballer les surgelés
Un matériau d'emballage approprié
et le bon type d'emballage sont es-
sentiels pour maintenir la qualité du
produit et éviter les brûlures de
congélation.
Placez les aliments dans l'embal-
1.
lage.
Pressez pour chasser l'air.
2.
Compartiment congélation fr
des aliments frais
43
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