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orima ORH-304-W Livre D'instructions page 104

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Congélateur
Tiroir supérieur du congélateur
Rangement des aliments congelés tels que la glace.
Tiroir intermédiaire/inférieur du congélateur
Rangement de la viande et du poisson frais ou des aliments secs, divisés en petites
portions.
Remarque :
Pour obtenir plus d'espace, vous pouvez stocker les aliments après avoir retiré les
tiroirs et le bac à glaçons.
Le volume de stockage du compartiment congélateur est calculé après avoir
retiré le bac à glaçons, le tiroir de glace et les tiroirs congélateurs du haut et
du milieu.
Emballage des aliments
Emballez les aliments en portions adaptées à vos besoins.
Les portions de fruits et de légumes ne doivent pas dépasser 1 kg, celles de
viande peuvent atteindre 2,5 kg.
Les petites portions congèlent plus rapidement et permettent de mieux préserver la
qualité des aliments lors de la décongélation et de la préparation des plats.
Il est important de conditionner les aliments dans des sacs ou récipients
hermétiques avant de les congeler pour éviter qu'ils perdent leur goût ou se
déshydratent.
Emballez les aliments, expulsez l'air et fermez hermétiquement le sac ou le
récipient.
Emballages appropriés :
Sacs en plastique, film étirable, papier d'aluminium et barquettes pour congélation.
Vous pouvez vous procurer ces emballages chez vos commerçants habituels.
Emballages inappropriés :
Papier d'emballage, sulfurisé ou cellophane, sacs poubelles ou sachets ayant déjà
été utilisés.
Dispositifs d'étanchéité appropriés :
Elastiques, agrafes en plastique, cordelettes, liens pour sacs congélation ou dispositif
similaire. Les films et sacs plastiques peuvent être scellés à l'aide d'une presse
spécial.
Avant de placer le paquet dans le congélateur, apposez-y une
étiquette portant la désignation du contenu et la date de
congélation.
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