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Le compartiment
réfrigérateur
Le compartiment réfrigérateur est
l'endroit idéal où ranger la viande,
la charcuterie, le poisson, les produits
laitiers, les œufs, les plats précuisinés
et les pâtisseries.
Consignes de rangement
Rangez des produits alimentaires frais
■
et intacts. Ils conserveront ainsi plus
longtemps leur qualité et leur
fraîcheur.
Produits tout prêts et liquides
■
conditionnés : respectez la date de
conservation minimum ou la date
de consommation indiquée par
le fabricant.
Pour préserver l'arôme, la teinte et la
■
fraîcheur, rangez les produits
alimentaires bien emballés ou
couverts. Vous éviterez de la sorte
que des pièces en plastique
transmettent le goût ou se décolorent
dans le compartiment réfrigérateur.
Attendez que les boissons et aliments
■
chauds aient refroidi à la température
de la pièce avant de les ranger dans
l'appareil.
Remarque
Dans le compartiment réfrigérateur,
veillez à ce que les produits alimentaires
n'obstruent pas les orifices de sortie
d'air car cela gênerait sa circulation. Les
produits alimentaires rangés directement
devant les orifices de sortie d'air peuvent
geler au contact de l'air froid affluant.
30
Tenez compte des différentes
zones froides dans
le compartiment réfrigérateur
L'air circulant dans le compartiment
réfrigérateur fait que des zones
différemment froides apparaissent :
La zone la plus froide se trouve dans
■
la partie supérieure du compartiment
réfrigérateur.
Remarque
Rangez les produits alimentaires
délicats dans la zone la plus froide
(par ex. le poisson, la charcuterie,
la viande).
La zone la moins froide se trouve
■
complètement en bas contre la porte
et dans le bac à légumes.
Bac à légumes avec régulateur
d'humidité
Fig. &
Pour créer un climat de stockage
optimal pour les légumes et les fruits,
vous pouvez, en fonction de la quantité
rangée, régler l'humidité de l'air qui
règnera dans le bac à légumes:
petites quantités des fruits et légumes
■
– humidité de l'air élevée
grandes quantités des fruits
■
et légumes – humidité de l'air réduite
Remarques
Il est recommandé de ranger les fruits
■
(par exemple ananas, bananes,
papayes, agrumes) et légumes (par
exemple les aubergines, concombres,
courgettes, poivrons, tomates et
pommes de terre) qui craignent
le froid hors du réfrigérateur à des
températures entre +8 °C à +12 °C
pour en préserver la qualité
et l'arôme.
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