AEG RCB646E3MB Manuel D'utilisation page 53

Zivis un gaļa
Zoss / pīle
Briedis / trusis / meža cūka
Saldūdens zivis (forele,
karpa, līdaka, sams)
Liesas zivis (jūras asaris,
āte, paltuss)
Treknas zivis (skumbrija,
makrele, lufārs, anšovi)
Vēžveidīgie
Kaviārs
Gliemeži
Augļi un dārzeņi
Ziedkāposti
Zaļās pupiņas, kāršu
pupas
Zirņi
Sēnes un sparģeļi
Kāposti
Baklažāns
Kukurūza
Burkāni
Pipari
Spināti
Āboli un bumbieri
Aprikozes un persiki
Sagatavošana
Iepakota sasaldēšanai
atbilstošās porcijās
2,5 kg lielās porcijās, bez
kauliem
Jānomazgā un jānosusina
pēc iztīrīšanas un zvīņu
notīrīšanas, aste un galva
jānogriež.
Iztīrīti un salikti maisiņos
Iepakojumā, alumīnija vai
plastmasa traukā
Sālsūdenī, alumīnija vai
plastmasa traukā
Sagatavošana
Noņemiet lapas, sadaliet daļās un
ielieciet pastāvēt vieglā citronūdenī
Nomazgājiet un sagrieziet mazos
gabalos
Izlobiet un nomazgājiet
Nomazgājiet un sagrieziet mazos
gabalos
Tīri
Sagrieziet 2cm gabalos pēc
nomazgāšanas
Notīriet un iepakojiet ar vālīti vai
graudiem
Notīriet un sagrieziet šķēlēs
Nogrieziet kātu, pārgrieziet uz
pusēm un iztīriet sēklas
Nomazgāti
Sagrieziet šķēlēs, nomizoti
Pārgrieziet uz pusēm un izņemiet
kauliņu
LV -52-
Atkausēšanas
Uzglabāšanas
laiks istabas
laiks
temperatūrā
(mēneši)
4-8
9-12
2 Līdz kārtīgi atkūst
4-8 Līdz kārtīgi atkūst
2-4 Līdz kārtīgi atkūst
4-6 Līdz kārtīgi atkūst
2-3 Līdz kārtīgi atkūst
3 Līdz kārtīgi atkūst
Atkausēšanas
Uzglabāšanas
laiks
(mēneši)
Var izmantot
10 - 12
saldētā veidā
Var izmantot
10 - 13
saldētā veidā
Var izmantot
12
saldētā veidā
Var izmantot
6 - 9
saldētā veidā
6 - 8
10 - 12 Atdaliet šķēles
Var izmantot
12
saldētā veidā
Var izmantot
12
saldētā veidā
Var izmantot
8 - 10
saldētā veidā
6 - 9
8 - 10 (saldētavā) 5
4 - 6 (saldētavā) 4
(stundas)
10
10-12
laiks istabas
temperatūrā
(stundas)
2
2