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idees recettes
Légumes façon teppanyaki
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de haricots vers, d'asperges vertes
ou de pois mange-tout
- 70 g de poivrons rouges ou jaunes
- 70 g de courgettes
- 15 g de beurre
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de vin blanc
Préparation :
1. Nettoyez les légumes et coupez-les en
lamelles.
2. Mélangez la sauce soja et le vin blanc.
3. Préchauffez la plaque sur thermostat 4.
4. Huilez la plaque et faites griller les
légumes jusqu'à ce qu'ils soient cuits à
80%.
5. Baissez le thermostat sur 2,5, ajoutez le
beurre et la sauce tout en mélangeant
rapidement à l'aide des spatules.
Brochettes de fruits
caramélisés
Ingrédients (quantités en fonction de vos
envies) :
- Assortiment de fruits (ananas, pommes,
fraises...)
- Sucre semoule
Préparation :
1. Pelez, épépinez et lavez les fruits puis
séchez-les.
2. Coupez les fruits en cubes réguliers puis
embrochez-les sur des piques en bois.
3. Chauffez la plaque et faites revenir
brièvement les brochettes de chaque
côté.
4. Saupoudrez de sucre et laissez caramé-
liser.
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