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Client:
Date d'installation:
Modèle:
Numéro de série:
Branchement du gaz installé
Branchement de cheminé installé
Vérifier le fonctionnement de tous les boutons du panneau de contrôle
RE8-16 = 9A │ RE8-24 = 9 A │ RE8-32=12A
Vérifier l'ampérage:
Vérifier la rotation des tablettes vers l'avant et vers l'arrière
Vérifier la rotation du moteur du ventilateur; celui-ci doit être dans le sens horaire
Vérifier la connectivité des fils aux bornes terminales et aux contacteurs
Vérifier l'interrupteur de fin de course de la porte
Vérifier que les tablettes sont au niveau.
Vérifier la pression du gaz à l'entrée lorsque le four est éteint.
La pression devrait être de 5 - 14 W.C.
Notez la pression de la ligne à gaz:
Vérifier la pression du gaz à l'entrée lorsque le four est ouvert sur le haut feu et que tous les équipements
connectés sur le même régulateur de pression sont en opération.
La pression devrait être de 5 - 14 W.C.
Notez la pression de la ligne à gaz:
Vérifier la pression au distributeur: 0'' W.C. quand le brûleur est allumé sur le bas feu
Notez la pression au distributeur :
Vérifier si la ventilation est installée correctement
Vérifier la pression d'air dans le système:16 = 600 CFM │ 24 = 800 CFM │ 32 = 1000 CFM
Vérifier que le ventilateur de cheminé est installé
Vérifier la pression et l'interrupteur de pression
Vérifier que le brûleur fonctionne bien jusqu'à 400°F pendant 1h (vérifier le haut et le bas feu)
Vérifier que le brûleur fonctionne bien à la température de cuisson utilisé par le client
Vérifier qu'il n'y a pas de pression négative pendant que la ventilation de l'édifice est en opération
Vérifier que la minuterie de cuisson fonctionne correctement
Vérifier le débit d'eau(
ml/impulsion
Vérifier les tablettes et moulages des clients
Vérifier que le trou d'homme est vissé
Vérifier la tension de la courroie et la tension de la chaîne (compressé à 4 3/8'')
Vérifier que la température interne affichée sur le contrôle de température et la haute limite sont identiques
ou semblables.
Responsable de la boulangerie:
Comprend comment utiliser le four de la bonne manière et de façon sécuritaire.
Prit connaissance du fonctionnement du contrôleur digital
Comprend l'entretien du four
Pris connaissance des personnes à contacter pour le service
Notes:
Liste de vérification
) (Option vapeur) = 16 = 400 │ 24 = 500 │ 32 = 2 x 400
36
Concessionaire:
Encerclez un:
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
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oui
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oui
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oui
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oui
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oui
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oui
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oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
oui
non
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