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possible seguir el trabajo) apagar la amasadora, y girar (7) en el sentido contrario
a las agujas de un reloj.para desmontarlo y retirar la pasta. Si há bien seguido las
dosificaciones aconsejadas en el apartado Ingresos y Consejos de Utilización.,la
pasta debe de pressentarse compacta y debe extraírse facilmente de la cuba (8).
La pasta puede estar ahora manipulada para darle una forma específica o cortarse
para utilizarla en la hilera Reber que se puede montar sobre el mismo motor al lugar
de la amasadora para hacer espagueti o uno de los 11 tipos de pastas.
- Una vez el trabajo terminado,girar las helices por alrededor de 5 mm.(9) en el sen-
tido contrario a la agujas de un reloj - y extraerlo hacia la cumbre para poder retirarlo
de su zócalo, girar la cuba (8) en el mismmo sentido y des montarla del soporte
(10),lavar y secar perfectamente todos los accesorios.
La tapa (7) y la cuba (8) están hechas de materia plástica conforme al contacto con
los alimentos y pueden lavarse en el lavavajillas teniendo en cuenta que detergen-
tes aggresivos o temperaturas de limpieza demasiado elevadas pueden dañar las
características estéticas del producto pero no las características técnicas.
Las helices (9) sonde acero inox AISI 316 y puede lavarse en el lavavajillas teniendo
en cuenta que detergentes agresivos o temperaturas de limpieza demasiado eleva-
das pueden dañar las características estéticas del producto pero no las característi-
cas técnicas.
- Una vez los componentes limpiados, encajar la cuba (8) en el soporte (10)(girar la
tapa (7) de tal modo que encuentre el sitio de la fijación), girar en el sentido de las
agujas de un reloj y bloquearla hasta el final (las primeras veces será necesario ha-
cer oscilar la cuba (8) para encajarla perfectamente),colocar en el fondo las helices
(9) y bloquearla sobre las rajas del pivote de impulsión (16) girandola en el sentido
de las agujas de un reloj, encajar la tapa (7) sobre la cuba (8) (girar la tapa de tal
modo que encuentre el sitio de la fijación), girar en el sentido de las agujas de un
reloj. Se aconseja no bloquearlo hasta el final para el arreglo para evitar dañar el
interruptor de seguridad (23).
Ingresos y Consejos de Utilización
- La preparación típica que conviene mejor para el uso de la máquina para elaborar
pasta para preparar los espaghetti, maccheroni o otros tipos de pasta está com-
puesta de : 1.000 gr. de harina tipo 0 ou 00 y 430 gr. de liquido ( agua y/o huevos
segun los gustos y las tradiciones locales). Si utilizamos solamente huevos la masa
se vuelve muy compacta, lo que está aconsejado para el uso de la máquina para
elaborar pasta Reber.
- La preparación típica para hacer pan y pizza está compuesta por : 1.000 gr. de
harina tipo 0 ou 00 y 580 gr. de liquido ( agua y/o leche y/o aceite segun los gustos
y las tradiciones locales).
La preparación típica para hacer la pasta quebrada para pasteles y galletas está
compuesta por : 500 gr. de harina tipica 00, 250 gr. de mantequilla a temperatura
ambiente, 250 gr de azucar, 1 huevo entero et 2 huevos de huevos.
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