Manuels Connexes pour Ideal AKE EKP
Sommaire des Matières pour Ideal AKE EKP
- Page 2 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 2 sur 45...
- Page 3 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 3 sur 45...
- Page 4 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN 6.2.1. 6.2.2. 6.2.3. Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 4 sur 45...
- Page 5 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN 7.2.1. 7.2.2. 7.3.1. 7.3.2. 7.3.3. 7.3.4. Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 5 sur 45...
- Page 6 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Tableau 1 : demandes d'informations Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 6 sur 45...
- Page 7 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 7 sur 45...
- Page 8 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 8 sur 45...
- Page 9 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 9 sur 45...
- Page 10 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 10 sur 45...
- Page 11 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 11 sur 45...
- Page 12 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 12 sur 45...
- Page 13 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 2 : position de plaque signalétique Figure 1 : exemple de plaque signalétique Tableau 4 : indications sur la plaque signalétique Indications sur la plaque signalétique Information IDEAL Fabricant TYPE Désignation de l’appareil...
- Page 14 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 3 : agencement Tableau 5 : agencement des Position Désignation pièces Étagère Compartiment d'installation (sur froid central) Compartiment machine (prêt à brancher, avec store de groupe) Cache de maintenance latéral Commutateur marche/arrêt...
- Page 15 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Toutes les spécifications comme la température ambiante, les plages de température et la nature de l’environnement de montage du fabricant concernant le type d’appareil correspondant doivent impérativement être observées. Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques...
- Page 16 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Il est interdit de remplir l’appareil de produits présentant une température plus élevée que la température intérieure réglée. Ne stockez pas de produits pharmaceutiques. Ne stockez pas de produits inflammables ou explosifs comme de l’essence ou des colles.
- Page 17 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Les meubles frigorifiques sont transportés sur des palettes, fixés à l’aide d'une bande de cerclage. Les appareils avec des composants en verre sont transportés dans un revêtement en bois. Lors de la livraison, vérifiez qu’il ne manque rien et qu'il n’y a pas de dommages dus au transport.
- Page 18 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Vous pouvez télécharger les consignes de montage de l’appareil correspondant à l’adresse : https://shop.ideal-ake.at/produktkatalog/ Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 18 sur 45...
- Page 19 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Les appareils sur froid central sont prévus pour être raccordés côté client à une installation de réfrigération composite. Les températures d'évaporation indiquées, ainsi que les températures de condensation doivent rester constantes. En cas de câblage direct, il doit être possible de débrancher l'appareil du secteur si nécessaire.
- Page 20 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 20 sur 45...
- Page 21 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 7 : siphon et bac à eau de condensation Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 21 sur 45...
- Page 22 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 22 sur 45...
- Page 23 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 23 sur 45...
- Page 24 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 24 sur 45...
- Page 25 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Consignes à observer lors du remplissage : Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 25 sur 45...
- Page 26 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN 6.2.1. Tableau 4 : équipement intérieur gastronorme Figure 8: tiges de saladette Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 26 sur 45...
- Page 27 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 9 : tiges de station de préparation 6.2.2. Figure 10 : tiges de séparation des bouteilles Figure 11 : installation des tiges de séparation des bouteilles 6.2.3. Marques d’empilement : Valable à...
- Page 28 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 12 : marques d’empilement Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 28 sur 45...
- Page 29 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Tableau 8 : tableau de nettoyage Composants Fréquence Produit de nettoyage Remarque Surfaces Chaque jour Produit d’entretien Utiliser un détergent pour acier alimentaire. inoxydable Faces avant Chaque jour Produit d’entretien Utiliser un détergent pour acier alimentaire.
- Page 30 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Eau savonneuse : Détergent pour acier inoxydable : 7.2.1. 7.2.2. Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 30 sur 45...
- Page 31 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 15 : position du bac à eau de condensation EKP Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 31 sur 45...
- Page 32 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 16 : nettoyage du bac à eau de condensation 7.3.1. Figure 17 : butée du tiroir Figure 18 : levier de fixation Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques...
- Page 33 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 19 : guidage de tiroir Figure 20 : languette de fixation arrière 7.3.2. Figure 21 : rotation de la glissière. Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques...
- Page 34 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 22 : remise en place de la glissière Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 34 sur 45...
- Page 35 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN 7.3.3. 7.3.4. Figure 23 : nettoyage de la plaque hygiénique et de la planche à découper Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 35 sur 45...
- Page 36 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Tableau 8 : tableau de maintenance OPÉRATION FRÉQUENCE CONTRÔLE VISUEL ET FONCTIONNEL CHAQUE CHAQUE CHAQUE JOUR SEMAINE MOIS Godet d'eau de condensation, évaporation des gaz chauds, bac d'eau de condensation électrique (selon le modèle)
- Page 37 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Tableau 5 : le meuble frigorifique ne fonctionne pas Solution Erreur Vérifiez que les fusibles sont intacts. Les fusibles affectés à la zone sont en panne : La fiche de contact de protection n’est Vérifiez que la fiche est bien insérée ou...
- Page 38 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Les portes/le store restent ouverts trop N'ouvrez les portes/le tiroir/le store que longtemps : lorsque c’est impérativement nécessaire. Trop d’air ambiant chaud/humide est Assurez-vous d’observer les conditions aspiré dans la chambre froide : ambiantes prescrites.
- Page 39 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 39 sur 45...
- Page 40 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Figure 25 : aperçu des pièces Tableau 10 : aperçu des pièces Positio Désignation Position Désignation Cache de maintenance Joint encastrable de porte Cache du boîtier de commande Bâti de support anti-basculement Boîtier de commande avec commande...
- Page 41 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN IDEAL Kältetechnik GmbH In der Schörihub 28 4810 Gmunden Autriche +43 7612 660 61 ersatzteile@ideal-ake.at www.ideal-ake.at Assistance technique : +43 7612 660 61 ersatzteile@ideal-ake.at office@ideal-ake.at Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques...
- Page 42 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 42 sur 45...
- Page 43 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN ▪ ▪ ▪ ▪ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ ☐ Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques...
- Page 44 V 1.2/2023/06 Soubassements réfrigérés Mode d’emploi EKP et GN Valable à partir de 2024 Sous réserve de modifications techniques Page 44 sur 45...
- Page 45 Figure 13 : nettoyage du filtre à graisse ........................30 ........................30 Figure 15 : position du bac à eau de condensation EKP ....................31 Figure 16 : nettoyage du bac à eau de condensation ....................32 Figure 17 : butée du tiroir .............................. 32 Figure 18 : levier de fixation ............................