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Accesorio
Receta
recomendado
Salsa
Varilla
mahonesa
Salsa
Varilla
bechamel
Puré de
Varilla
patatas
Papilla
Varilla
Picar carne
Varilla
Pan rallado
Picador
Queso
Picador
rallado
Picar frutos
Picador
secos
Picar carne
Picador
Montar
Batidor
nata
Levantar
claras
Batidor
Velocidad
Cantidad
4
250 ml
3
600 ml
MAX
400 g
MAX
300 g
TURBO
40 g
80 g
MAX
(1~2cm)
100 g
MAX
(1~2cm)
MAX
100 g
250 g
MAX
(1~2cm)
2
250 ml
2
5 claras
Elaboración
Poner 1 huevo en la jarra, sal,
unas gotas de vinagre o limón,
llenar de aceite hasta la parte
indicada y poner en marcha el
aparato sin moverlo hasta ligar
el aceite.
Deshacer 30 gr. de mantequilla
en una cacerola a fuego
lento, añada 100 gr. de harina
y 30 gr. de cebolla sofrita
(previamente troceada con el
picador) e ir añadiendo los 500
ml de leche.
Se pueden trocear actuando
directamente sobre el alimento
situado en la misma cacerola.
Trocear y poner en el
recipiente 100 gr. de manzana,
100 gr. de plátano, 50 gr. de
galletas y el zumo de una
naranja.
Picar hasta la textura deseada.
Trocear el pan seco antes
de ponerlo en el vaso y picar
hasta la textura deseada.
Trocear a tacos de 1 cm. y
picar hasta la textura deseada.
Quitar la cáscara y picar hasta
la textura deseada.
Trocear previamente a tacos
de 1 cm. Picar hasta la textura
deseada.
Verter la nata líquida bien fría
(0 a 5ºC) en un recipiente y
actúe con el batidor haciendo
un movimiento en sentido
horario. Se recomienda la
velocidad mínima y cuando
empiece a tener consistencia
pasar a la 2ª. Tenga
precaución pues si se pasa de
tiempo la nata se convertirá en
mantequilla.
Verter las claras en un
recipiente y actúe con
el batidor haciendo un
movimiento en sentido vertical
hasta montarlas.
Tiempo
30 s
20s
30 s
25 s
10 s
50 s
30 s
20 s
10 s
1-2 min
1.5 min
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