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Bruits pendant la cuisson par induction
Bruits et sons
Bruit de
fonctionnement
généré par l'induction
Bourdonnement
ressemblant à celui
d'un transformateur
Vibrations et
craquements dans le
récipient
Bruit du ventilateur
Cause
La technologie de l'induction s'appuie sur
les propriétés de certains métaux soumis à
un champ électromagnétique. Il en résulte
un phénomène appelé courants de Foucault
qui oblige les molécules à osciller. Ces
oscillations (vibrations) se transforment en
chaleur. En fonction du métal, ceci peut
générer un léger bruit.
Ce bruit se fait entendre lors de la cuisson
à vive allure. Il est dû à la quantité d'énergie
transmise au récipient par la table de
cuisson.
Ce bruit se produit dans les batteries de
cuisine composées de plusieurs matériaux.
Le bon fonctionnement des composants
électroniques de l'induction nécessite un
bon contrôle de la température. C'est
pourquoi la table de cuisson est équipée
d'un ventilateur qui refroidit l'électronique
en fonction de la température détectée.
Solution
Ceci est normal et n'est pas
un signe de
dysfonctionnement.
Ce bruit disparaît ou
s'atténue lorsque vous
réduisez l'allure de chauffe.
Il provient des vibrations
entre les surfaces
adjacentes des différentes
couches de matériaux. Le
bruit dépend du récipient. Il
peut varier en fonction de la
quantité et du type d'aliment
qui cuit.
Si la température est trop
élevée, le ventilateur peut
continuer de fonctionner
après la mise à l'arrêt de la
table de cuisson.
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