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Principe de fonctionnement des foyers à induction
ATTENTION !
Si du sucre ou des aliments sucrés ont été renversés sur la surface chaude, essuyez-la
immédiatement. Enlevez le sucre avec une raclette même si le foyer est encore chaud. Ceci
évitera d'abîmer la vitrocéramique.
Quand elle est chaude, ne nettoyez pas la vitrocéramique avec des détergents, car vous pourriez
l endommager.
Détection des récipients
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•
La table de cuisson est équipée de foyers à induction de haute effi
cacité. La chaleur est produite directement dans le fond de la
casserole, là où elle est nécessaire, sans pertes dues à la
transmission par la vitrocéramique. Ainsi la consommation d énergie
est bien inférieure à celle des foyers conventionnels qui fonctionnent
selon le principe du rayonnement.
•
La zone de cuisson en vitrocéramique n'est pas chauffée directement,
mais seulement indirectement avec la chaleur restituée par la
casserole. Une fois la zone de cuisson désactivée, cette chaleur
résiduelle est signalée par « H ».
•
Le foyer à induction fonctionne selon le principe suivant : une bobine
d induction, encastrée sous la surface en vitrocéramique, génère un
champ magnétique grâce auquel des courants induits se forment
dans le fond magnétisable du récipient et créent de la chaleur.
•
S il n y a pas de casserole sur le foyer ou si celle-ci est d un diamètre
inférieur à celui du foyer, il n y a pas de perte d énergie.
•
Si votre récipient est beaucoup plus petit que le foyer, il est possible
qu il ne soit pas détecté. Dans ce cas, lorsque vous activez le foyer,
la lettre
et l allure de chauff e clignotent alternativement sur l affi
cheur de puissance. Si vous posez un récipient sur le foyer à
induction dans la minute qui suit, la table de cuisson le détecte et
fonctionne à la puissance réglée. Dès que vous enlevez le récipient,
l alimentation électrique du foyer est coupée.
•
Si vous utilisez une casserole ou une poêle plus petite que le foyer
et si celle-ci est détectée, seule l énergie correspondant à la taille
du récipient sera mise en oeuvre.
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