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CUISSON DANS BEAUCOUP D'EAU
Cette fonction permet de faire bouillir l'eau rapidement et de la maintenir à ébullition. Elle convient
aux préparations à base d'eau et à la cuisson à l'eau. Aliments : LÉGUMES, POMMES DE TERRE,
PÂTES...
Note : lavez soigneusement les légumes avant cuisson, surtout les pommes de terre. Cela évitera la
formation d'écume pendant qu'ils cuisent. lorsque l'eau parvient à ébullition (avec le couvercle sur le
récipient) le symbole "=" s'allume et un signal sonore retentit.
Certains aliments peuvent former de l'écume durant la cuisson. Dans ce cas, soulevez le couvercle
et remuez le contenu. Utilisez un couvercle avec soupape. Lors de la cuisson dans beaucoup d'eau,
il est possible que l'ébullition ne soit pas visible tout de suite. Laissez le couvercle sur le récipient
jusqu'à ce que l'eau bouille à petits bouillons. L'intensité et le maintien de l'ébullition dépendent aussi
du type de récipient et du couvercle.
FRITURE/RISSOLAGE
Convient à la cuisson de la viande à différentes allures de chauffe. Elle sera cuite de façon homogène
et gardera son jus.
La fonction Friture/Rissolage convient aux préparations ne nécessitant qu'une petite quantité d'huile,
10 mm au maximum dans le fond du récipient. Lorsque l'huile a atteint la température convenable, le
symbole "_" apparait sur l'afficheur. La table de cuisson émet un signal sonore et vous pouvez alors
ajouter les ingrédients dans votre récipient.
Convient à la CUISSON DE TOUT TYPE DE VIANDE, POISSON, CRÊPES OU PANCAKES, OEUFS,
LÉGUMES, etc.
Note : Crêpes et pancakes – répartissez l'huile régulièrement sur la surface de la poêle et placezla sur
un foyer. Activez le système IQ. Lorsque le symbole "=" s'affiche, versez une louche de pâte dans la
poêle. Pour la crêpe ou le pancake suivant, placez la poêle vide et huilée sur le foyer pendant 30
secondes, puis versez la louche de pâte suivante.
Vous pouvez régler l'allure de chauffe dès le départ ou la modifier au cours de la cuisson.
Allures de chauffe :
niveau 1 = très bas
niveau 2= : bas (préréglé) niveau 3 = : moyen
niveau 4 = fort
Pour choisir l'allure de chauffe, appuyez sur la touche du programme IQ Friture/Rissolage. Tous les
réglages possibles de 1 à 4 apparaissent quelques secondes sur l'afficheur, puis seul le niveau 2
(valeur par défaut) reste affiché. Pendant que les réglages possibles apparaissent sur l'afficheur, vous
pouvez effleurer la partie adéquate du curseur sensitif pour choisir l'allure de chauffe. Vous pouvez
aussi la modifier plus tard, pendant la cuisson, en appuyant d'abord sur la touche IQ, puis en réglant
l'allure désirée.
Les symboles suivants s'affichent durant la cuisson :
La température optimale n'est pas encore atteinte : "_".
La température optimale est atteinte : "=".
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