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Les langues disponibles
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3.3 Modalidades de cocción
Mando
T°C
selector
establecida
180
180
*
190
190
210
*
220
230
230
220
*Probado de acuerdo con la norma EN 60350-1 para fines de declaración de consumo de energía y clase energética
Rango
de T°C
LAMPARA: Conecta la luz interior
DESCONGELACIÓN: Funcionamiento de la turbina de cocción que hace circular el aire dentro del espacio del
horno. Ideal para realizar una descongelación previa a una cocción.
MULTINIVEL: Utilización simultánea de la resistencia inferior, superior y de la turbina que hace circular el aire
dentro del espacio del horno. Función recomendada para las aves, la repostería, los pescados, las verduras... El
calor penetra mejor dentro del alimento a cocer reduciendo el tiempo de cocción, así como el tiempo de
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precalentamiento. Se pueden realizar cocciones combinadas con preparaciones idénticas o distintas en uno o dos
niveles. Este modo de cocción garantiza una distribución homogénea del calor y no mezcla los olores. Para una
cocción combinada se deben prever unos diez minutos más.
MULTINIVEL + VAPOR : El aire caliente se distribuye por las diferentes repisas, haciendo que esta función sea ideal
para cocer simultáneamente diferentes tipos de comida, sin mezclar nunca sabores ni olores. Apretando la tecla
VAPOR, la opción del vapor trabaja en armonía con el calor tradicional garantizando a tus platos el máximo gusto,
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una perfecta fermentación y la mejor consistencia.
Esta modalidad es adecuada para la cocción de hojaldres, dulces a base de levadura, pan y pizza, carne y pescados
asados.
COOK LIGHT: Esta función permite cocinar de forma más sana porque reduce la cantidad de grasa y aceite que se
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necesita. La combinación de elementos térmicos con un ciclo pulsatorio de aire garantiza un resultado de cocción
perfecto.
COOK LIGHT + VAPOR : Utilizando la ventilación y la resistencia superior simultáneamente, se cuecen
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perfectamente grandes porciones de comida. Es una modalidad adecuada sobre todo para tostar platos
crujientes como carne, pollo o pescado.
CALENTAMIENTO INFERIOR + VENTILADOR: Utilización de la resistencia inferior más la turbina que hace circular el
aire dentro del espacio del horno. Ideal para hacer tartas de frutas jugosas, tortadas, quiches, pasteles. Evita que se
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sequen los alimentos y favorece la subida de bizcochos, masa de pan y otras cocciones realizadas por debajo.
Coloque la rejilla en la ranura inferior.
CONVECCIÓN: Funcionan la resistencia inferior y la resistencia superior del horno. Es la cocción tradicional, ideal
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para cocinar asados, caza, galletas, manzanas al horno y para conseguir alimentos crujientes.
GRILL: El grill debe utilizarse con la puerta cerrada. Utilización de la resistencia superior con posibilidad de ajustar
la temperatura. Es necesario un precalentamiento de 5 minutos para que la resistencia se ponga al rojo. Éxito
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seguro con las parrilladas, las brochetas y los gratinados. Las carnes blancas deben alejarse del grill, porque
aunque así se alargará el tiempo de cocción, la carne quedará más sabrosa. Las carnes rojas y los filetes de
pescado se pueden colocar encima de la rejilla colocando debajo la grasera.
GRILL + VAPOR : El calor generado por el sistema de calentamiento superior y por el vapor caliente es adecuado
para ultimar los platos que solo deben estar gratinados en la superficie, pero que no deben perder elasticidad y
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jugos. También se puede utilizar cuando se necesita dorar inmediatamente la superficie de un alimento que
deberá mantenerse muy poco hecho (carnes) o pescados servidos crudos en el centro.
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PIZZA: El calor envolvente en esta modalidad genera un ambiente similar al de los hornos de leña de las pizzerías.
WIFI ACTIVA: El horno permite la conexión wifi.
REINICIO WIFI: Permite reiniciar la conexión wifi.
FUNCIÓN (dependiendo del modelo)
ES 42
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