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GUIDE DE RECETTES
Poulet épicé
• 1 1/2 lb de morceaux de poulet sans peau
• 1/2 c. à thé de poivre de Cayenne
• 1 c. à table de paprika
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1/2 tasse de sauce piquante ou 1 c. à table de sauce Tabasco
• 1/2 tasse de sauce barbecue
Mélanger tout ensemble dans un plat de 8 x 8 ou un plat semblable et couvrir d'une pellicule plastique. Cuire à
poulet épicé (Spicy chicken). Brasser et servir tel quel ou placer au gril quelques minutes pour brunir.
Poulet mexicain
• 1/2 oignon moyen, haché
• 1/2 poivron vert en dés
• 1/2 tasse de pois surgelés
• 1/2 tasse de riz à grain long
• 1 tasse d'eau
• 1 1/2 lb de morceaux de poulet sans peau (pilon, cuisse, etc.)
• 1 c. à thé de cumin
• Sel et poivre au goût
• 1/2 tasse d'olives vertes avec piment
Placer les oignons et les poivrons dans un plat de 8 x 8 et mettre au micro-ondes pendant 3 minutes. Ajouter
les pois, le riz, l'eau, salsa, poulet et cumin. Saler et poivrer.
Couvrir d'une pellicule plastique et cuire à poulet mexicain (mexican chicken). Ajouter les olives et servir tel
quel ou placer au gril quelques minutes pour brunir.
Lasagne
• 1 lb de bœuf haché
• 4 tasses de sauce à spaghetti préparée
• 2 tasses de fromage ricotta ou cottage
• 1 gros œuf battu
• 1 c. à table d'herbes italiennes séchées
• 1 boîte de lasagne prête pour le four (12 pâtes)
• 1 lb de fromage Monterey Jack ou mozzarella râpé
• 1 tasse de fromage parmesan râpé
Placer le bœuf haché dans un plat pour micro-ondes de 6 tasses et mettre au micro-ondes à puissance élevée
pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé. Défaire le bœuf haché. Ajouter la sauce, l'œuf et les
herbes. Mélanger le fromage, étendre le quart de la sauce au fond d'un plat de 13 x 9 et étendre 3 pâtes.
Ajouter le tiers du fromage sur les pâtes et un autre quart de sauce sur le fromage. Ajouter une autre rangée
de pâte et superposer les ingrédients. Couvrir avec une pellicule plastique. Cuire à lasagne. Laisser reposer 5
minutes avant de servir. Servir avec de la crème sure.
CUISSON
- 2 portions (doubler les ingrédients pour 4 portions)
- 2 portions (doubler les ingrédients pour 4 portions)
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