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2. Après voir atteint la quantité souhaitée dans la tasse,
presser à nouveau la touche de la boisson : la distribution
s'interrompt et la quantité est mémorisée.
Nota Bene :
Pour annuler la programmation en cours, appuyer sur une touche
relative à une autre boisson.
9. PRÉPARATION DE BOISSONS À BASE DE LAIT
Nota Bene :
•
Pour utiliser la carafe, vérifier que tous les composants
sont propres et réinsérés comme indiqué au chapitre « 14.
Nettoyage complet de la carafe à lait ».
•
Pour éviter d' o btenir un lait peu mousseux, ou avec de
grosses bulles, toujours nettoyer le couvercle du lait (E1)
et le connecteur de la carafe (E6) comme décrit dans les
paragraphes « 9.6 Nettoyage de la carafe à lait après
chaque utilisation », et « 14. Nettoyage complet de la
carafe à lait ».
9.1 Quel lait utiliser ?
La qualité de la mousse peut varier en fonction de :
•
la température du lait ou de la boisson végétale (pour de
meilleurs résultats, toujours utiliser du lait ou des bois-
sons végétales à la température de réfrigérateur, 5°C) ;
•
type de lait ou boisson végétale ;
•
marque utilisée ;
•
ingrédients et valeurs nutritives.
Lait de vache
Entier
(matières grasses >3,5%)
Demi-écrémé
(matières grasses entre 1,5
et 1,8%)
Écrémé
(matières grasses < 0,5%)
Boissons végétales
Soja
Amande
Avoine
Nota Bene :
En cas de boissons végétales, il est recommandé d'utiliser des
versions « Barista » pour optimiser la qualité de la mousse.
9.2 Combien de lait faut-il verser ?
Sur la carafe à lait (E7) il y a une échelle graduée (fig. 17) qui
vous aidera à verser la quantité idéale pour la préparation de
la boisson.
Les graduations intermédiaires correspondent à ≃ 20ml.
Nota bene :
•
•
9.3 Remplir et accrocher la carafe à lait
1. Décrocher le couvercle (E1) en le tournant dans le sens des
2. Ensuite soulever le couvercle (fig.19).
✓
3. Remplir la carafe à lait (E7) avec une quantité suffisante
✓
✓
4. S'assurer que le tube plongeur du lait (E4) est bien inséré
✓
33
Cappuccino Mix
Cappuccino Mix
Selon le type et la température du lait utilisé, la recette
peut s'avérer légèrement différente.
Si le lait dans la carafe est insuffisant, une bouffée
s' é chappera du tube de distribution du lait.
aiguilles d'une montre : la ligne sur le couvercle doit être
positionnée sur le symbole
18
de lait (fig. 17 et 20) ;
dans le logement prévu au fond du couvercle de la carafe
à lait (fig. 21) ;
/
/
17
(fig. 18) ;
19
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