Falcon Hi-LITE 90 Mixte Mode D'emploi & Instructions D'installation page 12

Fours
L'horloge doit être réglée sur l'heure actuelle pour que
les fours programmable puissent fonctionner. Voir les
instructions de la section « Horloge » pour le réglage de
l'heure.
Remarque – Les références au four gauche et droit s'entendent vu
de l'avant.
Le four gauche est un four ventilé ou un four Multifonctions,
selon le modèle.
Le four droit est un four ventilé.
Outre le ventilateur de four et l'élément du ventilateur, le four
est doté de deux éléments chau ants supplémentaires, l'un
visible dans la voûte, et l'autre sous la sole. Veillez à ne pas
toucher l'élément supérieur et le dé ecteur de l'élément lors
de l'insertion ou du retrait des plats dans le four.
Le four multifonctions a trois fonctions de cuisson
principales : cuisson ventilée, cuisson ventilée mixte
et cuisson conventionnelle. Utilisez ces fonctions pour
e ectuer l'essentiel de la cuisson.
L'élément gratineur et la chaleur inférieure peuvent être
utilisés en n de cuisson pour nir certains plats.
Utilisez les fonctions gril ventilé pour la cuisson au gril
et décongélation pour décongeler de petites quantités
d'aliments surgelés.
Le Tableau 2-1 récapitule les modes multifonctions.
Le four multifonctions permet de nombreuses utilisations
variées. Nous vous conseillons de bien surveiller la cuisson
jusqu'à ce que vous soyez familiarisé avec chaque fonction.
N'oubliez pas : toutes les fonctions ne conviennent pas à tous
les types d'aliments.
N'oubliez pas : Toutes les cuisinières sont di érentes – les
températures de vos nouveaux fours peuvent être di érentes
de celles de votre ancienne cuisinière.
Fonction Utilisation
Réponse Rapide Pour chauffer rapidement le four
Décongélation de petites quantités
Décongélation
d'aliments dans le four sans chaleur
Fonction de cuisson complète, chaleur
Four ventilé
uniforme; idéale pour la pâtisserie
Gril des viandes et poissons, avec porte
Gril ventilé
du gril fermée
Fonction de cuisson complète; parfaite
Four ventilé mixte
pour les rôtis et la pâtisserie
Fonction de cuisson complète pour
Four
les rôtis et la pâtisserie dans la partie
conventionnel
inférieure du four
Pour gratiner les plats recouverts de
Elément gratineur
fromage
Pour dorer les fonds de quiches, pizzas
Chaleur inférieure
ou pâtisseries
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Tableau 2-1
Français