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BOUTON FONCTIONS (Suite)
Pour accéder aux 10 fonctions les plus utilisées. Pour modifier les
RACCOURCIS
paramétrages de la fonction sélectionnée, consulter le paragraphe
« SÉLECTION DES FONCTIONS DE CUISSON ».
FONCTIONS SPÉCIALES
Pour accélérer la décongélation des aliments. Placer l'aliment sur le
DÉCONGÉLATION
gradin central. Laissez-le dans son emballage pour empêcher que la
surface ne se déshydrate.
Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants (ex : viandes,
MAINTIEN AU CHAUD
fritures, flans). Placez l'aliment sur le gradin central. La fonction ne
s'active pas si la température du foyer est supérieure à 65°C.
Pour obtenir un levage optimal des pâtons salés ou sucrés. Afin de
préserver la qualité du levage, la fonction ne s'active que si la tempé-
LEVAGE DE LA PÂTE
rature du foyer est supérieure à 40°C. Placez la pâte sur le 2ème gra-
din. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire les plats cuisinés, conservés à température ambiante ou en
vitrine réfrigérée (biscuits, préparations liquides pour gâteaux, muf-
fins, pâtes et produits de boulangerie). La fonction cuit tous les ali-
PRATIQUE
ments de manière rapide et délicate ; elle peut également être utilisée
pour réchauffer les plats déjà cuisinés. Suivre les indications présentes
sur l'emballage. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Pour cuire les gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez
le 1er ou le 2ème gradin selon les dimensions de la viande. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four. Il est conseillé de retourner la viande
CUISSON GROSSE PIÈCE
pendant la cuisson pour obtenir un brunissage homogène des deux
côtés. Mouillez la viande avec son jus de temps à autre, vous éviterez
ainsi qu'elle ne soit trop sèche en fin de cuisson.
Lasagne
La fonction sélectionne automatiquement la meilleure température
Pizza
et mode de cuisson pour 5 catégories différentes d'aliments prêts sur-
Strudel
gelés. Utiliser le 2ème ou le 3ème gradin de cuisson. Il n'est pas néces-
SURGELÉS
Frites
saire de préchauffer le four.
Pain
Il est possible de programmer à souhait une valeur de température
Personnalisé
entre 50 et 250°C pour cuire d'autres plats.
FR17
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