Gerecht
Totale
Stap 1
tijd in
Branders
˜
min.
Braadworsten (12 stuks)
Sterke brander 5-10
š
Halfsnelbrander 7-12
š
Wokbrander
5-10
š
Gekookte worst (12 stuks)
Halfsnelbrander 8-13
›
Wokbrander
9-14
›
Sterke brander 7-12
›
Hamburgers (4 stuks)
Sterke brander 4-9
š
Wokbrander
4-9
š
Halfsnelbrander 5-10
š
Diepvriesgroente**
Sterke brander 7-12
š
Wokbrander
5-10
š
Halfsnelbrander 12-17
š
Pizza (20 cm diameter)
Wokbrander
4-8
™
Sterke brander 16-20
™
Halfsnelbrander 20-25
™
Desserts
Rijstpudding**
Halfsnelbrander 30-35
›
Hulpbrander
40-45
›
Wokbrander
35-40
›
Melkchocolade
Hulpbrander
10-14
Ÿ
Halfsnelbrander 16-20
Ÿ
Crêpes (4 stuks)
Sterke brander 17-22
š
Wokbrander
8-13
š
Tweevoudige
9-14
š
wokbrander
Broodpudding
Sterke brander 25-30
£
Wokbrander
23-28
£
Halfsnelbrander 27-32
£
Spaanse pudding**
Sterke brander 3-8
›
Halfsnelbrander 8-13
›
Wokbrander
3-8
›
Cake (au bain-marie)
Sterke brander 35-40
›
Stap 2
§ v
˜
§ v
9
1-3
7
4-7
š
9
7-12
9
1-3
7
4-7
š
9
8-13
4
9-14
7
7-12
* 9
1-3
* 7
3-6
š
* 9
1-3
* 7
3-6
š
* 9
1-3
* 8
4-7
š
* 9
7-12
* 9
5-10
* 9
12-17
1
4-8
1
16-20
1
20-25
8
9-11
4
21-24
œ
*
*
9
12-14
2
28-31
*
œ
*
7
11-13
1
24-27
*
œ
*
* 1
10-14
* 1
16-20
* 7
1-3
* 5
16-19
š
* 7
1-3
* 4
7-10
š
* 5
1-3
* 4
8-11
š
9
10-12
6
15-18
¦
9
8-10
7
15-18
¦
9
10-12
7
17-20
¦
5
3-8
*
5
8-13
*
2
3-8
*
9
35-40
Gerecht
Totale
tijd in
Branders
min.
Wokbrander
40-45
Halfsnelbrander 45-50
Kooktips
Gebruik voor de bereiding van crèmesoepen en
■
peulvruchten een snelkookpan. De bereidingstijd
wordt dan merkbaar korter. Gebruikt u een
snelkookpan, houd u dan aan de aanwijzingen van
de producent. Voeg alle ingrediënten direct aan het
begin toe.
Tijdens het koken van aardappels en rijst moet de
■
pan altijd afgedekt zijn. De bereidingstijd wordt
daardoor merkbaar korter. Voordat u pasta, rijst of
aardappels toevoegt, moet het water koken. Pas
vervolgens de kookstand aan om verder te gaan met
de bereiding.
Bij pannengerechten dient u eerst de olie te
■
verhitten. Zorg ervoor dat de temperatuur tijdens het
bakken constant blijft door zo nodig de kookstand
aan te passen. Wacht bij het klaarmaken van
meerdere porties tot de bereidingstemperatuur weer
bereikt is. U dient de gerechten regelmatig te keren.
Maakt u soepen, crème, linzen of kikkererwten klaar,
■
doe alle ingrediënten dan gelijktijdig in de pan.
Tabellen en tips
Stap 1
Stap 2
˜
§ v
˜
§ v
9
40-45
›
9
45-50
›
nl
45