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Stockage et congélation des aliments
Distribution recommandée
Sections du compartiment congélation
•
Section du haut : restes, glace, pizza.
•
Section du milieu : viande, poisson, pain.
•
Section du bas : congélateur standard, légumes et fruits.
ATTENTION !
Ne pas conserver au congélateur la laitue, les œufs, les pommes, les poires, les raisins, les
pêches, le yaourt, le babeurre, la crème fraîche ou la mayonnaise.
Évitez la contamination des aliments
Pour éviter la contamination des aliments, veuillez respecter les instructions suivantes :
•
Ne laissez pas la porte ouverte trop longtemps, car cela peut entraîner une montée significative
de la température dans les compartiments de l'appareil.
•
Si l'appareil frigorifique reste vide pendant une longue période, éteignez-le, dégivrez-le, nettoyez-le,
séchez-le et laissez la porte entrouverte pour éviter le développement de moisissures à l'intérieur.
Congélation et stockage des aliments dans le congélateur
Recommandations importantes pour la congélation des produits frais
•
La quantité maximale de nourriture que vous pouvez mettre au congélateur en une seule fois est
indiquée sur la plaque signalétique. Si vous dépassez cette quantité maximale, le processus de
congélation sera ralenti et la qualité sera réduite. De plus, cela nuira également à la qualité des
aliments congelés déjà stockés dans le congélateur.
•
N utilisez que des produits frais de bonne qualité, qui se prêtent à la congélation.
•
Laissez les aliments chauds refroidir à la température ambiante.
•
Les aliments doivent être congelés rapidement. Il est recommandé d utiliser de petits emballages.
•
Utilisez des emballages étanches à l air et à l eau pour éviter que les aliments ne se dessèchent
et ne perdent leurs vitamines.
•
Notez le type et la quantité d aliments sur l emballage, ainsi que la date à laquelle ils ont été
congelés.
•
Ne laissez pas les produits frais entrer en contact avec des produits congelés.
•
Notez le type et la quantité d aliments sur le contenant ainsi que la date de congélation.
•
Placez les aliments directement sur une clayette et tout en bas du congélateur.
Congélation de petites quantités d aliments frais / fabrication de glaçons
Voir le chapitre « Répartition recommandée » pour en savoir plus sur les zones optimales pour congeler
des aliments frais (1 à 2 kg) et faire des glaçons.
Congélation de grandes quantités d aliments frais
•
Activez la fonction de congélation rapide 24 heures avant de congeler les aliments.
•
Répartissez les aliments frais de manière égale dans tous les tiroirs du compartiment congélation.
•
Au bout de 24 heures, vous pourrez transférer les aliments dans une autre zone du congélateur,
puis congeler un nouveau lot d aliments frais.
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