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TABLEAU DE CUISSON
Recette
Gâteaux levés
DÉLICATE
Tourtes fourrées
(tarte au fromage
blanc, strudel aux
pommes, tarte aux
fruits)
Biscuits / Tartelet-
tes
DÉLICATE
Choux ronds
DÉLICATE
Meringues
DÉLICATE
Pain / Pizza / Fou-
gasse
Pizzas surgelées
Fonction
Pré-
chauffage
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Gradin
Temp.
Durée
(du bas)
(°C)
(min)
2
160-180
30-90 Moule à gâteau sur grille
1-4
160-180
30-90
2
160-200
30-85
1-3
160-200
35-90
2
170-180
15-45 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
1-4
160-170
20-45
2
180-200
30-40 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
1-4
180-190
35-45
2
90
110-150 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
1-4
90
130-150
2
190-250
15-50 Lèchefrite / plaque à pâtisserie
1-3
190-250
25-45
2
250
10-15
1-3
250
10-20
FR37
Accessoires et notes
Grad. 4 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
ou moule à gâteaux sur grille
Grad. 3 : moule à gâteau sur
grille (inverser les gradins à mi-
cuisson)
Grad. 1 : moule à gâteau sur
grille
Grad. 4 : grille
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. 3 : plaque sur grille
(inverser les gradins à mi-cuis-
son)
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à pâtisserie
ou grille
Grad. 3 : plaque sur grille
(inverser les gradins à mi-cuis-
son)
Grad. 1 : lèchefrite/plaque à
pâtisserie
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