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UTILISATION
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REMARQUE
• Retirez le poisson, les crustacés, la viande et la
volaille de leur emballage d'origine en papier ou
en plastique. Sinon, l'emballage retiendra la
vapeur et le jus près des aliments, ce qui peut
entraîner la cuisson de la surface extérieure des
aliments.
• Placez les aliments dans un récipient peu
profond ou sur une grille de rôtissage au micro-
ondes pour récupérer les écoulements.
• Les aliments doivent être encore un peu
congelés au centre lorsqu'ils sont retirés du four.
• Le temps de décongélation varie en fonction du
degré de congélation des aliments.
• La forme de l'emballage influe sur la rapidité de
décongélation des aliments. Les emballages
superficiels décongèlent plus rapidement qu'un
bloc épais.
• Selon la forme de l'aliment, il peut être plus ou
moins décongelé.
Guide des ustensiles
Ustensiles allant dans un micro-
ondes
• Verre allant au four : La verrerie qui résiste à la
chaleur peut aller dans un micro-ondes. Cela
inclut toutes les marques d'ustensiles en verre
trempé pour four. Toutefois, n'utilisez pas de
verrerie délicate, tels que des coupes ou des
verres à vin, car ils pourraient se briser lorsque
les aliments se réchauffent.
• Poterie, grès, céramique : Utilisez des bols, des
tasses, des assiettes de service, de la poterie, du
grès, de la céramique et des plateaux sans bord
métallique. De nombreux récipients fabriqués
dans ces matériaux sont adaptés aux micro-
ondes, mais il faut les tester avant de les utiliser.
• Plastique
- Récipients en plastique : Ils peuvent être
utilisés pour contenir des aliments qui doivent
être rapidement réchauffés. Toutefois, ils ne
doivent pas être utilisés pour des aliments qui
nécessitent un temps de cuisson
considérable, car les aliments chauds finissent
par déformer ou faire fondre les récipients en
plastique.
- Sacs de cuisson en plastique : À condition
qu'ils soient spécialement conçus pour la
cuisson, les sacs de cuisson peuvent aller au
micro-ondes. N'oubliez pas de faire une fente
dans le sac afin que la vapeur puisse
s'échapper. N'utilisez jamais de sacs en
plastique ordinaires pour cuisiner dans le four
à micro-ondes, ils fondront et se rompront.
- Ustensiles en plastique pour micro-ondes :
Il existe une grande variété de formes et de
tailles d'ustensiles pour micro-ondes. Vous
pourrez peut-être utiliser les articles que vous
avez déjà sous la main plutôt que d'investir
dans du nouveau matériel de cuisine.
• Papier : Utilisez du papier cuisson, du papier
paraffiné, des serviettes en papier et des
assiettes en papier sans bord ni motif
métallique. Il est pratique et sûr d'utiliser des
assiettes et récipients en papier dans le four à
micro-ondes, à condition que le temps de
cuisson soit court et que les aliments à cuire
soient pauvres en graisse et en humidité. Le
papier cuisson est par ailleurs très utile pour
emballer les aliments et pour tapisser les
plaques de cuisson utilisées pour cuire des
aliments gras comme le bacon. En général,
évitez le papier coloré car la couleur peut
s'évaporer. Certains produits en papier recyclé
peuvent contenir des impuretés qui pourraient
provoquer des arcs électriques ou des incendies
lorsque utilisés au micro-ondes.
• Vaisselle : De nombreux récipients en poterie,
en grès et en céramique peuvent aussi aller au
micro-ondes. En cas de doute, consultez la
documentation du fabricant ou effectuez le test
du micro-ondes. Ne mettez pas des assiettes
avec des décorations peintes dans le four, car la
peinture peut contenir du métal et provoquer un
arc électrique.
Ustensiles dangereux dans un
micro-ondes
• Récipients métallique et décoration
métallique
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