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2.5.3 Température d'attente / de veille
Dans cette zone, il est possible de régler
la température d'attente et de veille. La
température d'attente est la température
du four lorsqu'aucun programme n'est
exécuté. Cette mesure permet de main-
tenir le four à la température de service. Il
est possible de régler une température de
40°C à 700°C.
La température de veille, par contre, est
une température que le four prend lors-
qu'il n'est plus utilisé pendant un certain
temps et qu'il n'y a aucune raison de le
maintenir à la température de service.
C'est le cas lorsque
le four n'a pas été utilisé dans les 30
Q
minutes après la fin d'un programme.
Le four refroidit alors jusqu'à la
température de veille réglée et ferme
ensuite la chambre.
4 heures avec l'ascenseur fermé
Q
sans que le four ait été activé
après 2 heures et lorsque l'ascenseur
Q
est ouvert en dehors d'un
programme terminé. Le four refroidit
alors jusqu'à la température de veille
réglée et ferme ensuite la chambre.
La température de veille peut être
réglée entre 20°C et 100°C.
2.5.4 Étalonnage spécifique au client
L'étalonnage spécifique au client permet
d'ajuster l'étalonnage de la température de
base du four dans les plages suivantes,
indépendamment les unes des autres :
- Programmes de cuisson
- Programmes de pressée
- Programmes de pressée avancés
Les valeurs peuvent être saisies à l'aide du
pavé numérique. Lorsque (+) est activé, la
température dans le programme est aug-
mentée de la valeur saisie. Lorsque (-) est
activé, la température dans le programme
est abaissée de la valeur saisie. En sélec-
tionnant le champ à modifier, les valeurs
enregistrées peuvent être supprimées en
appuyant sur la touche Supprimer. Le
bouton Enregistrer permet d'enregistrer
les valeurs.
Température d'attente / de veille
Réglages
Display, Statut: Réglages / Température d'attente / de veille
Étalonnage spécifique au client
VP330eZR
V230ZR
Programmes de cuisson
0
°C
+
-
Réglages
Display, Statut: Réglages / Étalonnage spécifique au client
24
DC 9.2
Stain 3+
Température d'attente
80
°C
Température de veille
80
°C
Supprimer
Programmes de pressée
0
°C
+
-
Supprimer
80°C
Sauver
Fig. 24.1
400°C
Programmes de pressée
avancés
0
°C
+
-
Sauver
Fig. 24.2
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