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Avant la première utilisation
Vous apprendrez ici ce que vous devez faire avant d'utiliser
votre gril pour la première fois pour préparer des mets. Avant
de commencer, lisez le chapitre Consignes de sécurité.
Nettoyage
Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement le gril et
les accessoires à l'eau tiède additionnée de produit à vaisselle.
Grillades avec de l'eau et des pierres de lave
Avant chaque utilisation, remplissez d'eau le bac du gril. La
quantité d'eau nécessaire dépend de l'utilisation du gril, avec
ou sans les pierres de lave. Les pierres de lave emmagasinent
la chaleur rayonnée par la résistance chauffante du gril et
assurent un rayonnement thermique intense et une répartition
régulière de la chaleur.
Remplir les bacs d'eau et de pierres de lave
Enlever la grille et relever la résistance chauffante du gril.
1.
Retirer le bac à pierres de lave de l'appareil.
Remplir d'eau le bac du gril.
2.
Grillades avec pierres de lave : 0,7 litre (repère inférieur)
Grillades sans pierres de lave : 2,5 litres (repère supérieur)
Pour des grillades avec des pierres de lave : sortir les pierres
3.
de lave de leur emballage et les placer dans le bac à pierres.
Insérer le bac à pierres dans l'appareil.
Pièce à griller
Steak de bœuf, médium, 2-3 cm
Steak T-bone, rosé, 3 cm
Steak de porc dans l'échine, sans os
Côtes de porc*, 2 cm
* Entailler le long de l'os
** Huiler la grille
*** Huiler généreusement la peau, l'huiler encore une fois avant de retourner
**** Tourner fréquemment
***** P.ex. aubergines, courgettes en tranches de 1 cm d'épaisseur, poivrons en quartiers
12
Faire chauffer le gril
Faites chauffer le gril sans aliments pendant quelques minutes
à la puissance maximale. Cela permet d'éliminer l'odeur de
neuf. Un léger dégagement de fumée est normal lors de la
première chauffe.
4.
Le gril est opérationnel.
Rajouter de l'eau
S'il n'y a pas assez d'eau dans le bac du gril, la sécurité
antisurchauffe coupe le chauffage de l'appareil. Pendant la
cuisson, veillez donc au niveau d'eau dans le bac du gril et
rajoutez de l'eau, le cas échéant.
Grillade avec pierres de lave : repère inférieur
Grillade sans pierres de lave: repère supérieur
ã=
Si de l'eau tombe sur la grille ou la résistance au moment où
vous en rajoutez, cela entraîne un dégagement de vapeur. En
ajoutant de l'eau, ne mettez pas la main au-dessus du gril et ne
versez pas d'eau sur les pièces chaudes du gril.
Tableau de grillades
Les indications dans les tableaux sont des valeurs indicatives
et sont valables pour le gril préchauffé. Les valeurs peuvent
varier en fonction de la nature de la viande et de la quantité.
Poser les pièces à griller sur la grille seulement après la fin du
temps de préchauffage.
Retourner l'aliment au moins une fois.
Temps de pré-
Réglage de l'interrupteur
chauffage à la posi-
pour grillade au-dessus
tion 9 en minutes
des pierres de lave
12
8 - 9
10
7 - 8
10
8 - 9
8
7 - 8
Pivoter la résistance chauffante du gril vers le bas, mettre la
grille en place.
Risque de brûlures !
Réglage de l'interrup-
teur pour grillade au-
dessus du bain d'eau
8 - 9
8 - 9
8 - 9
8 - 9
Temps de
grillade en
minutes
8 - 10
10 - 15
12 - 16
15 - 20
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