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Cuisson au four
Veillez à ce que les grilles soient toujours insérées à
fond dans le four.
Placez les plaques de cuisson à niveau avec le bord
avant des grilles du four. Placez les autres plats en
position centrale sur les grilles. Eloignez les plaques
et les plats de cuisson de l'arrière du four, afin de ne
pas trop dorer les aliments.
Pour un dorage uniforme, utilisez de préférence une
plaque de cuisson de dimensions maximales 325
mm x 305 mm.
Lorsque le four est en marche, ne laissez pas la
porte du four ouverte plus longtemps que nécessaire,
afin de prévenir une surchauffe des boutons de
commande.
• Laissez toujours un « doigt de largeur » entre des
plats placés sur une grille de four. Ceci afin de
faciliter la circulation de chaleur autour des plats.
• Pour réduire les projections grasses lorsque vous
ajoutez des légumes dans la graisse chaude
autour d'un rôti, séchez soigneusement les
légumes ou enduisez-les d'un peu d'huile à friture.
• Le four produit assez de chaleur pendant la
cuisson pour réchauffer des assiettes placées
dans l'enceinte du gril
• Si vous souhaitez dorer un fond de tarte,
préchauffez une plaque de cuisson pendant 15
minutes avant de placer le plat au centre de la
plaque.
• Placez les plats susceptibles de bouillir et
déborder pendant la cuisson sur une plaque de
cuisson.
Nettoyage de la cuisinière
Informations importantes
Avant un nettoyage complet, mettez l'appareil hors
tension. N'oubliez pas de le remettre sous tension
lorsque le nettoyage est terminé.
N'utilisez jamais de solvants pour peinture, de
cristaux de soude, de nettoyants caustiques,
de poudres biologiques, d'eau de Javel, de
nettoyants chlorés, ni de produits abrasifs à
gros grain ou de sel. Ne mélangez pas plusieurs
produits nettoyants, car ils risquent de réagir
entre eux et d'avoir des effets nocifs.
Des produits de nettoyage recommandés sont
indiqués au tableau figurant à la fin de cette
section.
Si vous désirez déplacer votre cuisinière à des fins
de nettoyage, veuillez lire la section « Déplacement
de la cuisinière ».
Toutes les parties de la cuisinière peuvent être
lavées à l'eau savonneuse chaude, mais veillez à
prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.
Des produits de nettoyage recommandés sont
indiqués au « Tableau de nettoyage » figurant à la fin
de cette section.
Brûleurs de table de cuisson
Certains modèles ont un anneau de garniture séparé
qui se place sur la tête du brûleur.
Les têtes et chapeaux de brûleurs sont démontables
pour faciliter le nettoyage. Vérifiez qu'ils sont
complètement secs avant de les remettre en place.
Table de cuisson gauche
A chapeau, B tête, C encoche, D socle, E électrode
Lors de la remise en place de la tête du brûleur,
assurez-vous que l'encoche est en face de
l'électrode ou du trou sur le socle. Vérifiez que la tête
du brûleur est à niveau et que le chapeau est bien
centré sur la tête du brûleur.
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