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Brûleurs de table de cuisson
Le schéma à côté de chaque bouton indique le brûleur associé à ce
bouton. Chaque brûleur a un dispositif de sécurité spécial qui coupe
l'alimentation en gaz en cas d'extinction de la fl amme.
Un dispositif d'allumage par étincelle est déclenché lorsqu'on appuie
sur le bouton.
Appuyez sur un bouton et mettez-le sur le
symbole grande fl amme ( ). Le dispositif
d'allumage produit une étincelle et allume
le gaz.
Si le brûleur s'éteint lorsque vous relâchez le bouton de commande,
le dispositif de sécurité n'a pas été enclenché. Mettez le bouton de
commande sur la position Arrêt [Off ] et attendez une minute avant
d'essayer de nouveau, en appuyant un peu plus longtemps sur le
bouton.
Lorsque vous appuyez sur le bouton de commande, une étincelle
se produit à chaque brûleur – ceci est normal. N'essayez jamais
de démonter ou de nettoyer autour d'un brûleur lorsqu'un autre
brûleur est allumé. Vous pourriez recevoir une décharge électrique.
Tournez le bouton pour régler la
hauteur de fl amme.
Le symbole petite fl amme indique
la « position minimum ». Tournez le
bouton vers celle-ci lorsque le contenu
du récipient de cuisson est parvenu à
ébullition.
Continuez d'appuyer sur le
bouton pendant quelques
secondes pour permettre
l'arrivée du gaz dans le
brûleur.
Veillez à ce que les fl ammes
ne dépassent pas des
récipients de cuisson.
Utilisez un couvercle sur les
récipients de cuisson pour
porter à ébullition plus
rapidement.
N'utilisez pas de casseroles
ou marmites à fond
concave ou à fond à rebord
incurvé vers le bas.
L'utilisation de dispositifs de mijotage, de type plaques d'amiante ou
plaques métalliques, est DECONSEILLEE. Ces dispositifs diminueront
les performances de la cuisinière et risquent d'endommager les
grilles de la table de cuisson.
N'utilisez pas de récipients de cuisson instables ou déformés
susceptibles de se renverser, ni de récipients de cuisson à fond de
très petit diamètre (casseroles à lait, pocheuses individuelles, etc.).
Le diamètre minimum recommandé pour les récipients de cuisson
est de 120 mm.
Le diamètre maximum pour les récipients de cuisson est de 250 mm.
Le brûleur Wok (coup de feu) est conçu pour fournir une chaleur
uniforme sur une grande surface. Il est parfait pour les grandes
poêles et la friture rapide à feu vif. Les petits brûleurs sont plus
adaptés aux récipients de cuisson plus petits.
Vous pouvez retirer les éléments du brûleur pour les nettoyer.
Reportez-vous à la section « Nettoyage de la cuisinière ».
En cas de débordement, essuyez dès que possible la surface en
émail autour des brûleurs de la table de cuisson. Tâchez d'essuyer
la substance renversée pendant que l'émail est encore chaud.
Remarque :
Les récipients en aluminium peuvent laisser des traces
métalliques au niveau des grilles de la table de cuisson. Ces traces
sont sans incidence sur la durabilité de l'émail et peuvent être
éliminées à l'aide d'un nettoyant pour métaux.
Support spécial de Wok
Le support spécial de Wok se place sur la grille du brûleur Wok droit
et est conçu pour être utilisé avec un Wok Typhoon™ Professional
35 cm (Référence de pièce 13840S). Il est disponible en grands
magasins.
Si vous utilisez un autre modèle de Wok, vérifi ez qu'il repose
correctement sur le support spécial. Les Woks peuvent avoir des
tailles et des formes très variées. Il est important que le Wok repose
correctement sur le support – mais si le Wok est trop petit, il ne sera
pas bien maintenu en place par le support spécial.
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Français
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