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FERMENTATION (APPRÊT)
Cette fonction vous permet de fermenter les pâtes facilement.
Si la température est élevée à l'intérieur du four, elle peut réduire la qualité de la fermentation.
Vous devez alors refroidir le four à la température ambiante avant la fermentation.
1
1. Tournez la Molette de Menu (
2. Tournez la Molette de Contrôle (
(exemple: 40 °C)
Séquence de température
40°C → 45°C → 50°C → 35°C
3. Appuyez sur sélection (
).
4. Tournez la Molette de Contrôle (
(exemple: 4 heures de temps de cuisson.)
Vous pouvez entrer de temps de Fermentation jusqu'à 10 heures.
5. Appuyez sur Départ (
).
Le four commence à fonctionner immédiatement.
6. L'affichage indique "Fin" et des bips sonores sont émis lorsque l'opération est terminée.
■ Si vous souhaitez ajouter la fonction Vapeur, ...
• Après la première étape de la cuisson, appuyer sur la touche VAPEUR (
apparaîtra.
• Vérifier que le niveau de l'eau soit suffisant avant de lancer la cuisson.
• Utilisez de l'eau du robinet, de l'eau minérale ou de l'eau purifiée pour le réservoir d'eau.
• Ne pas verser de l'eau chaude dans le réservoir.
• Jetez l'eau dans le réservoir d'eau après avoir terminé la cuisson.
■ Lorsque Ravitaillement en eau
• Bien qu'il manque de l'eau dans le réservoir d'eau pendant le fonctionnement du four, ce dernier
continue de fonctionner sans la fonction Vapeur. Si vous bloquez dans cette situation, vous devez
remplir d'eau le réservoir d'eau. Ensuite, appuyez une fois sur la touche VAPEUR (
AVERTISSEMENT: Le four et les accessoires sont très chauds après la cuisson. Utilisez des
maniques épaisses lorsque vous manipulez des aliments ou des accessoires.
REMARQUE: • Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, de la fumée et une mauvaise odeur
peuvent émaner du four. Il sera alors utile de faire fonctionner le four en Cuisson par
convection à 250°C sans aliments pendant environ 10 minutes.
• Le ventilateur de refroidissement peut fonctionné pendant quelques minutes après la
cuisson par sécurité. L'affichage indiquera "Froid" et "0" ou "heure actuelle"
alternativement tandis que le ventilateur de refroidissement fonctionne.
24
) pour ajuster sur Fermentation (
) pour sélectionnez la température.
) pour entrer le temps de cuisson.
s'allume sur l'affichage,...
(
)
28
3
5
).
) le voyant VAPEUR
)
.
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