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IMPORTANT: si vous utilisez une bouteille de gaz, veillez à ce qu'elle
soit correctement installée (orientation verticale).
REMPLACEMENT DES INJECTEURS (voir le tableau des injecteurs
dans le mode d'emploi)
• Retirez les grilles (A)
.
• Retirez les brûleurs (B).
• Utilisez une clef à douille de taille appropriée et dévissez l'injecteur
(C) à remplacer.
• Remplacez-le par l'injecteur compatible avec le nouveau type de gaz.
• Remontez l'injecteur en (D).
• Si vous possédez un brûleur à multiples couronnes, utilisez la clé
latérale pour remplacer l'injecteur (E-D).
D
E
FLAMME MULTI-NIVEAU
MÉTHODE/TYPE DE CUISSON
NIVEAU
(suggéré pour)
GARDER AU CHAUD
1-2
CUISSON DOUCE
MIJOTER
3 - 4
CUISSON VAPEUR
RÔTIR
5 - 6
FAIRE FRIRE
SAUTER
7 - 8
GRILLER
9
CHAUFFAGE RAPIDE
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Débranchez l'appareil avant de procéder à son entretien.
NETTOYAGE DE LA SURFACE DE LA TABLE DE CUISSON
• Nettoyez les parties émaillées et en verre à l'eau chaude en utilisant
un peu de détergent neutre.
• Si les surfaces en acier inoxydable restent trop longtemps en contact
avec de l'eau calcaire ou des détergents corrosifs, des taches risquent
de se former. Éliminez tout débordement de liquide (eau, sauce, café,
etc.) avant qu'il ne sèche.
• Nettoyez à l'eau chaude en utilisant un détergent neutre, puis essuyez
à l'aide d'un chiffon doux ou d'une peau de chamois. Éliminez les
résidus carbonisés à l'aide d'un produit de nettoyage spécial pour
surfaces en acier inoxydable.
REMARQUE: nettoyez l'inox uniquement avec un chiffon doux ou
une éponge.
• N'utilisez en aucun cas de produits abrasifs ou corrosifs, de produits
chlorés ou de tampons à récurer.
• N'utilisez pas d'appareils de nettoyage à la vapeur.
• N'utilisez pas de produits inflammables.
• Essuyez immédiatement les substances acides ou alcalines, telles que
vinaigre, moutarde, sel, sucre ou jus de citron, qui se sont déposées
sur la table de cuisson.
Avant d'installer la table de cuisson, n'oubliez pas de coller l'étiquette
fournie avec les injecteurs contenant les informations correspondant au
gaz utilisé.
RÉGLAGE DES ROBINETS SUR LE MINIMUM
Pour vous assurer que le réglage minimal est correctement réglé, retirez
le bouton et procédez comme suit
• serrez la vis pour réduire la hauteur de la flamme (-) ;
• desserrez la vis pour augmenter la hauteur de la flamme (+).
Le réglage doit être effectué avec le robinet sur le minimum (petite
flamme)
• l'air primaire des brûleurs ne doit pas être réglé;
• allumez maintenant les brûleurs et tournez les boutons de la position
Une fois le réglage terminé, refaites le joint en utilisant une cire à
cacheter ou un matériau équivalent
Idéal pour ramollir le beurre, faire fondre lentement du chocolat au bain-marie, décongeler les
aliments de petite taille, préparer la sauce du risotto.
Idéal pour les recettes exigeant une cuisson lente (riz, sauces, rôtis, poisson) avec des liquides (par
ex. eau, vin, bouillon), et pour préparer la sauce des pâtes, en maintenant une lente ébullition.
Idéal pour les légumes sautés, à la vapeur, des cuissons longues, le préchauffage d'accessoires, la
cuisson jusqu'à atteindre une texture crémeuse.
Idéal pour dorer, démarrer une cuisson, porter à ébullition rapide, frire des produits surgelés,
griller la viande et le poisson, maintenir une ébullition vive.
Idéal pour augmenter rapidement la température des aliments
ou pour chauffer les liquides (eau).
NETTOYAGE DES ELEMENTS DE LA TABLE DE CUISSON
• Nettoyez les parties en verre et émaillées uniquement avec un chiffon
• Les grilles, les chapeaux des brûleurs et les brûleurs peuvent être
• Lavez-les à la main, à l'eau chaude en utilisant un détergent non
• Rincez et séchez.
• Réinstallez les brûleurs et les chapeaux des brûleurs dans leurs
• Au moment de réinstaller les grilles, assurez-vous que celles-ci sont
• Sur les modèles équipés de bougies d'allumage électriques et de
:
maximale
vers la position minimale
flamme.
CONSEILS DE CUISSON
doux ou une éponge.
retirés pour être nettoyés.
abrasif. Veillez à éliminer soigneusement tous les résidus d'aliments et
assurez-vous qu'aucune des ouvertures des brûleurs n'est obstruée.
logements respectifs.
alignées par rapport au brûleur.
dispositif de sécurité, veillez à nettoyer soigneusement l'extrémité
de la bougie pour garantir son bon fonctionnement. Vérifiez
régulièrement l'état de ces éléments et nettoyez-les à l'aide d'un
chiffon humide, si nécessaire. Éliminez tout résidu d'aliment à l'aide
d'un cure-dent ou d'une aiguille.
REMARQUE: pour ne pas endommager le dispositif d'allumage
électrique, actionnez-le uniquement lorsque les brûleurs ont été
remis en place.
FR
pour vérifier la stabilité de la
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