Kenwood KCC9044S Manuel D'instructions page 17

programmes
PRÉPARATIONS SUCRÈES
Phase 1 (P1)
Pâtes Ajouter le liquide,
a brioche la farine et la levure
°C OFF
0
W OFF
Étape de chauffage
✓
Temps de mixage 2 min
Ajouter les blancs
Italienne
d'œufs, le sucre et l'eau
°C
118°COFF
HSHT 6HSHT 6
W 750WAuto
Étape de chauffage
✓
Temps de cuisson 1 min10 min
Ajouter les blancs d'œufs,
Suisse
le sucre et l'eau
°C 45°COFF
Vitesse 6Vitesse 6
W
750WAuto
Étape de chauffage
✓
Temps de cuisson 1 min10 min
Remarque :
• Certaines phases un programme sont associées à du chauffage pour permettre aux ingrédients d'atteindre la température spécifiée avant que la phase démarre.
• HSHT (tel qu'affiché à l'écran) = Mode vitesse et température élevées.
Phase 2 (P2) Phase 3 (P3)
Ajoutez le
–
beurre
OFF OFF
Vitesse 1 Vitesse 1
OFF OFF
✗ ✗
8 min 5 min
Maintien au chaud
OFF
N/A
HSHT 6
750W
✗
10 min
Maintien au chaud
OFF
N/A
Vitesse 6
750W
✗
10 min
Phase 4 (P4) Phase 5 (P5)
Levée de la pâte Expulsion de l'air
28°C OFF
OFF 0
350W OFF
✗ ✗
1 heure 1 min
N/A N/A
N/A N/A
Phase 6 (P6) Accessoires utilisés
N/A
N/A
N/A
Idées de recettes
Brioche
Omelette norvégienne,
glaçage de gâteaux
Glaçage à la crème au
beurre