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Recette
Fonction
Pizzas surgelées
Tourtes (légumes,
quiches)
Vol-au vent/
Feuilletés
DÉLICATE
Lasagnes / Pâtes au
four / Cannellonis /
gâteau de pâtes
Agneau / Veau /
Bœuf / Porc 1 Kg
Poulet, lapin,
canard 1Kg
Dinde/oie 3 Kg
Poisson au four / en
papillote (filet,
entier)
Légumes farcis
(tomates,
courgettes,
aubergines)
Pain grillé
Filets / Tranches de
poisson
Pré-
Gradin cuisson
chauffage
(en partant du bas)
Oui
3
Oui
1 - 4
Oui
3
Oui
1 - 4
Oui
3
Oui
1 - 4
Oui
3
Oui
3
Oui
3
Oui
2
Oui
3
Oui
2
-
5
-
4
FR20
Température
Durée
(°C)
(min)
250
10 -15
250
10 -20
180 - 190
40 - 55
180 - 190
40 - 55
190 - 200
20 - 30
180 - 190
20 - 40
190 - 200
45 - 55
190 - 200
80 - 110
200 - 230
50 - 100
190 - 200
80 - 130
180 - 200
40 - 60
180 - 200
50 - 60
Haut
3 - 5
20 - 30
Moyen
20 - 30
Accessoires
Grad. 3 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie ou
grille
Grad. 4 : plaque sur
grille (inverser les
gradins à mi-cuisson)
Grad. 1 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie
Moule à gâteau sur
grille
Grad. 4 : moule à
gâteau sur grille
(inverser les gradins à
mi-cuisson)
Grad. 1 : moule à
gâteau sur grille
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur
grille
Grad. 1 : lèchefrite /
plaque à pâtisserie
Plaque sur grille
Lèchefrite ou plaque
sur grille
Lèchefrite ou plaque
sur grille
Lèchefrite ou plaque
sur grille
Lèchefrite ou plaque
sur grille
Plaque sur grille
Grille
Grad. 4 : grille (tourner
l'aliment à mi-cuisson)
Grad. 3 : lèchefrite
avec eau
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