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CONSEILS SUR LA CONSERVATION DES ALIMENTS
Conservation des aliments frais
•
Le compartiment pour la nourriture fraîche doit être maintenu entre 1,1 °C et 4,4 °C (34 °F et 40 °F), la température idéale étant
2,7 °C (37 °F).
•
Éviter de surcharger les clayettes du réfrigérateur. Cela réduit la circulation d'air autour des aliments et amène un refroidissement
inégal.
Fruits et légumes
•
Les bacs à légumes emprisonnent l'humidité afin d'aider à conserver la qualité des fruits et des légumes pendant plus
longtemps.
Viande
•
La viande et la volaille non cuites doivent être bien emballées afin d'éviter la contamination des autres aliments et des surfaces.
Conservation des aliments congelés
•
Le compartiment du congélateur doit être maintenu à une température de -17,7 °C (0 °F) ou moins.
•
Les congélateurs fonctionnent plus efficacement lorsqu'ils sont remplis aux trois quarts.
Emballage pour la congélation
•
Pour réduire la déshydratation et la détérioration de la nourriture, utiliser une feuille d'aluminium, une pellicule pour congélation,
un sac pour congélation ou un contenant hermétique. Extraire autant d'air que possible et refermer hermétiquement. L'air peut
assécher, décolorer ou altérer le goût de la nourriture (par brûlure au froid).
•
Suremballer la viande et la volaille fraîche avec un emballage pour congélation approprié avant de congeler.
•
Ne jamais congeler de nouveau de la viande décongelée.
Remplir le congélateur
•
Éviter de placer trop de nourriture chaude dans le congélateur en même temps. Cela surcharge le congélateur, ralentit le taux
de congélation et risque de faire augmenter la température des aliments congelés.
•
Laisser de l'espace entre les emballages afin que l'air froid puisse circuler librement et que les aliments refroidissent aussi
rapidement que possible.
•
Éviter de ranger des aliments difficiles à congeler comme de la crème glacée et du jus d'orange dans la porte du congélateur.
Il est préférable de ranger ces aliments à l'intérieur du congélateur où la température subit moins de variations.
Conseils pour la conservation des aliments
et l'économie d'énergie
CONSEILS EN MATIÈRE D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
•
Placer le réfrigérateur à l'endroit le plus frais de la pièce, loin de la lumière
directe du soleil et des tubulures ou des registres de chauffage. Ne pas placer
le réfrigérateur près des appareils producteurs de chaleur comme une plaque
chauffante, une cuisinière ou un lave-vaisselle. Si cela n'est pas possible,
installez une section d'armoire ou ajoutez une couche additionnelle d'isolant
entre les deux appareils afin de permettre au réfrigérateur de fonctionner plus
efficacement.
•
Mettre le réfrigérateur à niveau afin que les portes se referment bien.
•
Consulter ce manuel d'utilisation et d'entretien pour des suggestions de
réglages de la commande de température.
•
Nettoyer régulièrement de condenseur ce qui permet de maintenir l'efficacité
du réfrigérateur. Consulter la fiche d'entretien et de nettoyage, à la page 60.
•
Ne pas surcharger le réfrigérateur ni obstruer les volets d'entrée de l'air froid.
Le réfrigérateur devra alors fonctionner plus longtemps et consommera plus
d'énergie.
•
Recouvrir les aliments et essuyer les contenants avant de les ranger au
réfrigérateur. Ceci diminue l'accumulation d'humidité à l'intérieur de l'appareil.
•
Organiser le réfrigérateur de manière à réduire la fréquence de l'ouverture de
la porte. Retirer tous les items dont vous avez besoin en une seule fois et
refermer immédiatement la porte.
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