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Das Gerät kennen lernen
Hier erhalten Sie eine Übersicht über die Komponenten und
das Bedienfeld Ihres neuen Gerätes.
Ihre neue Fritteuse
Nr.
Bezeichnung
1
Glaskeramik-Abdeckung
2
Frittierkorb
3
Frittierkorb-Aufhängung
4
Heizkörper
5
Temperaturwähler
6
Betriebsleuchte
7
Aufheizleuchte
Frittieren
Beim Frittieren wird die vom Gerät erzeugte Wärme durch das
Fett auf das Gargut übertragen. Bei diesem schnellen Garver-
fahren wird eine schmackhafte Kruste um das Gargut gebildet.
Der Temperaturbereich beim Frittieren liegt zwischen 150 und
190 °C.
Hinweise
Zerkleinern Sie frisches Frittierfett vor dem Verflüssigen. Bei
■
erneutem Gebrauch von Frittierfett vor dem Verflüssigen ein
Loch in die erstarrte Fettmasse bis zum Heizkörper drücken
(z. B. mit einem Kochlöffelstiel).
Verwenden Sie nur reines Pflanzenöl / -fett zum Frittieren.
■
Vermeiden Sie Fettmischungen.
Beim Schmelzen von Frittierfett kann Rauch entstehen. Das
■
ist normal.
6
Heizkörper
Den Heizkörper können Sie zur einfacheren Reinigung des Frit-
tierbeckens hochschwenken.
ã=
Verbrennungsgefahr!
Der Heizkörper heizt auch in hochgeschwenkter Position. Frit-
teuse nicht einschalten, so lange der Heizkörper hochge-
schwenkt ist.
Zubehör
Nur Frittierkörbe verwenden, die für diese Fritteuse vorgesehen
sind.
Nicht mit Kunststoffbestecken in das Fett greifen.
ã=
Brandgefahr!
Beim Betrieb mit tiefgefrorenem Fett kann der Heizkörper über-
hitzen. Tiefgefrorenes Fett vor dem Verflüssigen auftauen las-
sen.
ã=
Brandgefahr!
Beim Betrieb mit festem Frittierfett kann der Heizkörper überhit-
zen. Frittierfett zuerst bei niedriger Temperatur schmelzen. Eine
höhere Temperatur erst einstellen, wenn das Frittierfett größten-
teils geschmolzen ist.
ã=
Brandgefahr!
Wird der minimale Füllstand (untere Markierung) unterschritten,
kann der Heizkörper überhitzen. Rechtzeitig Öl bzw. Fett nach-
füllen.
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