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Icône de
type 1
Double
a
Simple
b
Chauffage avec
l'élément central
(petit) seulement
A
Paramètres recommandés pour la
surface de cuisson
Paramètr
Utilisation recommandée
e
• Pour porter les liquides à
ébullition
8,5 - Hi
• Pour commencer à cuisiner
• Pour maintenir une ébullition
rapide, faire frire ou faire de la
grande friture
5,5 - 8,0
• Pour faire dorer ou saisir
rapidement les aliments
• Pour maintenir une ébullition
lente
• Pour faire frire ou sauter des
3,5 - 5,0
aliments
• Pour cuisiner des soupes et des
sauces
• Pour faire cuire des ragoûts ou
pour faire cuire des aliments à la
2,2 - 3,0
vapeur
• Pour faire mijoter
Icône de
type 2
Chauffage avec les
deux éléments
simultanément
B
Paramètr
Utilisation recommandée
e
• Pour garder la nourriture chaude
• Pour faire fondre le chocolat ou le
Lo - 2,0
beurre
• Pour faire mijoter
Utilisation des bons accessoires de
cuisson
La taille et le type d'accessoires de cuisson auront
une incidence sur les réglages que vous utiliserez
pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson.
Assurez-vous de suivre les recommandations
relatives à l'utilisation des bons accessoires de
cuisson.
REMARQUE
• Assurez-vous que la taille des accessoires de
cuisson corresponde à la quantité d'aliments à
cuire afin d'économiser de l'énergie lors du
chauffage des éléments. Chauffer un demi-litre
d'eau requiert plus d'énergie dans une casserole
de trois litres que dans une casserole d'un litre.
Les accessoires de cuisson doivent avoir un fond
plat qui permet un contact adéquat avec toute la
surface de l'élément chauffant. Pour vérifier que le
fond est bien plat, placez une règle sur le fond de
vos ustensiles de cuisine. La règle doit toucher le
fond des ustensiles de cuisine sur toute sa surface,
sans laisser d'espace.
Caractéristiques recommandées pour les
accessoires de cuisson
• Fond plat et côtés droits
• Casseroles à fond épais
• Les dimensions de la casserole correspondent à
la quantité de nourriture à préparer et à la taille
de l'élément de surface.
• Le poids de la poignée ne fait pas basculer la
casserole. Casserole bien équilibrée.
• Couvercles bien ajustés
• Woks à fond plat
FONCTIONNEMENT
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