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Mode d'emploi | Machine sous vide F 210 ALLPAX
5. Mise en service et utilisation
Dans ce chapitre, vous trouverez des informations importantes relatives à la mise en service
et à l'utilisation de votre machine sous vide Allpax. Veuillez respecter scrupuleusement ces
consignes pour ne pas endommager l'appareil.
5.1. Consignes de sécurité
Avant la mise en service, vérifiez que ni l'appareil ni le câble et/ou la fiche d'alimentation ne
présentent des dommages extérieurs visibles. Ne mettez pas en service un appareil
endommagé.
Avant et après chaque utilisation, prenez soin de bien nettoyer votre machine à emballer
sous vide ainsi que tous les accessoires entrés en contact avec les aliments. Veillez à un
nettoyage minutieux de l'appareil afin d'éviter toute contamination des aliments.
Vous trouverez des instructions détaillées sur le nettoyage de l'appareil dans le chapitre
Nettoyage et entretien.
5.2. Domaine d'utilisation
À l'aide de votre nouvel appareil d'emballage sous vide Allpax, vous pouvez conditionner
sous vide les aliments en toute sécurité et ainsi prolonger leur durée de conservation. La
durée de conservation des aliments emballés sous vide est jusqu'à cinq fois supérieure à
celle des aliments conditionnés dans des emballages traditionnels.
+ Préparation des aliments pour la cuisson sous vide
+ Prolongation de la durée de conservation des aliments
+ Prévention des brûlures de congélation
+ Protection contre les parasites tels que les mites alimentaires
+ Conservation peu encombrante
+ Conservation hygiénique du matériel médical tel que les pansements et compresses
+ Protection des objets et effets personnels contre l'humidité (p. ex. allumettes, vêtements
lors d'un séjour en camping, etc.)
5.3. Conseils pour une préparation optimale des aliments avant la mise
sous vide
Dans cette section, vous trouverez des conseils utiles relatifs à la mise sous vide.
+ Utilisez uniquement des sacs ou rouleaux sous vide alimentaires gaufrés pour le scellage
sous vide. Leur structure renforce le processus d'aspiration, en évacuant l'air vers l'extérieur
au niveau des conduits. La mise sous vide n'est pas possible avec des sacs lisses.
+ Assurez-vous que l'extrémité ouverte du sac soit toujours propre et sèche.
+ Le cas échéant, rincez brièvement le sac sous vide alimentaire à l'eau courante après la
mise sous vide.
+ Expulsez le plus d'air possible du sac avant la mise sous vide. Cela soulage la pompe à
vide et accélère le processus d'emballage sous vide.
+ Placez les aliments côte à côte dans le sac sans les empiler. C'est particulièrement
important si vous prévoyez, par la suite, de les cuire sous vide.
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