Publicité
Conseils pour la congélation et la conservation
^ Veillez à ce que les emballages
soient secs. Cela évite qu'ils ne col-
lent entre eux ou aux tiroirs.
Afin de ne pas provoquer un début
de décongélation, les produits frais
à congeler ne doivent pas être mis
au contact des aliments déjà conge-
lés.
Calendrier de congélation
Le calendrier de congélation présent
sur les tiroirs indique la durée de
conservation habituelle pour les diffé-
rents types d'aliments lorsqu'ils ont été
congelés frais.
Lorsqu'il s'agit de produits surgelés
achetés dans le commerce, il faut se
reporter à la durée de conservation in-
diquée sur l'emballage.
Système de repérage des
produits surgelés
Ce système de repérage permet à l'uti-
lisateur de savoir depuis combien de
temps les différents aliments sont stoc-
kés dans le congélateur.
Chaque tiroir est doté de deux plaquet-
tes pourvues d'une molette sur laquelle
sont inscrits les chiffres 1 à 12, repré-
sentant les 12 mois de l'année.
^ Faites glisser la plaquette sur le bord
du rail de guidage en partant du
bord du tiroir.
Positionnez la plaquette sur le symbole
représentant le type d'aliments stockés
dans le tiroir et réglez la molette en
fonction de la date de congélation.
Décongélation
Les aliments peuvent être décongelés
– au micro-ondes,
– au four en mode "Chaleur tournante"
ou "Décongélation",
– à température ambiante ou
– au réfrigérateur.
Il est possible de faire cuire des mor-
ceaux de viande ou de poisson par-
tiellement décongelés dans une poêle
chaude.
Les fruits peuvent être décongelés à
température ambiante dans leur embal-
lage ou dans un saladier couvert.
23
Publicité
