Publicité
Mode d'emploi
RECHARGE
S'il est nécessaire de remplir la trémie pendant la cuisson, suivez les instructions ci-dessous pour une
recharge sécuritaire.
1. N'ajoutez PAS de charbon de bois lorsque la température du barbecue est réglée à plus de 121 °C
(250 °F).
2. Le ventilateur s'éteint si vous ouvrez le couvercle de la trémie ou la porte à cendres. Il s'agit d'une
caractéristique de sécurité du barbecue.
3. FAITES PREUVE D'UNE EXTRÊME PRUDENCE : Lorsque le couvercle de la trémie est ouvert, la flamme sort
du dessus de la trémie comme un flambeau. Lorsque le couvercle de la trémie et la porte à cendres sont
fermés, la flamme revient à son niveau normal.
4. En portant des gants de protection, ouvrez le couvercle de la trémie. Le couvercle de la trémie sera
chaud.
5. Ajoutez rapidement plus de charbon dans la trémie. Une flamme sortira de la trémie après quelques
instants, nous vous recommandons de remplir la trémie le plus rapidement possible.
6. Fermez le couvercle de la trémie.
AJOUT DE FUMÉE ET DE SAVEUR
Mélangez des morceaux de bois avec le charbon de bois dans la trémie. REMARQUE : N'utilisez jamais plus
de 0,68 kg (1,5 lb) de morceaux de bois dans la trémie.
ARRÊT
1. Éteignez le contrôleur et débranchez le barbecue.
2. Fermez le couvercle du barbecue, le couvercle de la trémie et la porte à cendres.
3. Installez les glissières d'entrée de chaleur et d'entrée d'air.
• Le barbecue est conçu pour priver le charbon d'oxygène lorsqu'il est éteint. Cela permet de conserver
une partie du charbon inutilisé pour la prochaine utilisation.
4. Le manquement à installer les glissières lors de l'arrêt pourrait endommager le barbecue.
5. Assurez-vous toujours que le barbecue est frais au toucher avant de le nettoyer et de le ranger.
GRILLES FUMER + SAISIR
Votre barbecue est doté de grilles en fonte Fumer + Saisir pour le fumage lent à basse température ou
la saisie à haute température Il suffit de retourner les grilles sur le côté qui correspond à votre mode de
cuisson.
Remarque : Ne jamais retourner les grilles lorsque le barbecue est en marche ou chaud.
37
Publicité
