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GUÍA DE UTENSILIOS Y MATERIALES
Las microondas son atraídas y absorbidas por las moléculas de grasa, azúcar y agua en los ali-
mentos causando su movimiento, produciendo fricción, lo cual calienta los alimentos.
1. No caliente aceite o grasa para freír. Es muy difícil controlar la temperatura del aceite en un
horno de microondas.
2. Perfore los alimentos con cáscaras gruesas como las papas, calabaza, manzana y castañas
antes de cocinar
3. El contenido de las mamilas para bebé y de los tarros de alimentos para bebé debe ser mez-
clado o agitado y se debe rectificar la temperatura antes de servirla para evitar quemaduras
severas
Al cocinar en microondas, la cantidad, tamaño y forma, temperatura de inicio, composición y
densidad de los alimentos afectan los resultados. Los utensilios y recipientes de cocción deben
acomodarse bien dentro del plato giratorio. Siempre utilice guantes para horno cuando maneje
los recipientes ya que estos se calientan por la transferencia de calor de los alimentos. No utilice
utensilios y recipientes con orillas plateadas o doradas.
PROBANDO RECIPIENTES, UTENSILIOS Y VAJILLA PARA USO EN MICROONDAS
Puede haber ciertos utensilios, recipientes y vajilla no metálicos que no son seguros para cocinar
en el microondas. En caso de duda, pruebe el utensilio en cuestión siguiendo el siguiente proce-
dimiento:
1. Coloque los utensilios, recipientes o vajilla dentro del horno de microondas con 1 taza (250
ml) de agua a un lado de ellos
2. Cocine al 100% de la potencia por 1 minuto. Nota: Al hacer esto no exceda el tiempo de 1
minuto.
3. No utilice utensilios, recipientes o vajilla que se calienta dejando que el agua permanezca
fría.
MATERIALES RECOMENDADOS
• Plato para dorar en microondas – utilizado para dorar el exterior de alimentos pequeños
como filetes, chuletas o panqueques. Siga las instrucciones que vinieron junto con el plato
para dorar.
• Película plástica para microondas – utilizada para retener el vapor. Deje una pequeña aber-
tura para que pueda escapar un poco de vapor y que el plástico se pegue a la comida
• Toallas y servilletas de papel – utilizadas para calentado por corto tiempo y para cubrir; esto
absorbe el exceso de humedad y evita las salpicaduras. No utilice toallas de papel recicladas
ya que pueden contener metales y pueden incendiarse
• Recipientes y platos de vidrio o vidrio-cerámica - utilizados para calentar o cocinar
• Platos y tazas de papel – utilizados para calentar por corto tiempo y a bajas temperaturas.
No utilice material reciclado ya que pueden contener metales y puede incendiarse
• Papel encerado – Utilizado como cubierta para evitar salpicaduras
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