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dessèchent, conservez-les dans des emballages hermétiques.
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Expulsez l'air.
3. Fermez l'emballage hermétiquement.
4. Étiquetez l'emballage avec les contenus et les dates de
congélation.
Emballages appropriés :
Film plastique, film tubulaire de polyéthylène, papier aluminium.
Durée de stockage des aliments surgelés recommandée
dans le congélateur
Ces durées diffèrent selon le type d'aliment. Les aliments que
vous congelez peuvent être conservés de 1 à 12 mois (au
moins à -18°C).
Lard, ragoût, lait
Pain, crème glacée, saucisses, tartes, crustacés cuisinés, poisson gras
Poisson maigre, crustacés, pizza, scones et muffins
Jambons, gâteaux, biscuits, côtes de bœuf et de mouton, pièces de
volaille
Beurre, légumes (blanchis), oeufs entiers et jaunes d'oeuf, écrevisses,
cuites,viande hachée(crue), porc (cru)
Fruits (en sirop ou séchés), blancs d'oeuf, boeuf (cru), poulet entier(cru),
mouton (cru), gâteaux aux fruits
Attention :
Lorsque vous congelez des aliments frais comportant une «
date de péremption / limite d'utilisation / date de
consommation », vous devez les congeler avant l'expiration
de cette date.
Vérifiez que les aliments n'ont jamais été précédemment
congelés. En effet, les aliments congelés qui ont été
complètement décongelés ne doivent pas être recongelés.
Une fois décongelés, les aliments doivent être consommés
rapidement.
Aliments
-15-
Dur
e de
é
conservation
1 mois
2 mois
3 mois
4 mois
6 mois
12 mois
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