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Préconisations et conseils
CONSEILS
• Activer l'appareil à basse vitesse tant que
les ingrédients ne seront pas mélangés et
augmenter ensuite la vitesse selon l'opéra-
tion que l'on devra accomplir.
• Les conditions climatiques, les variations
saisonnières de température, la température
ambiante et la consistance des ingrédients
peuvent affecter le temps de préparation
nécessaire et les résultats.
• Pour de meilleurs résultats avec des pâtes
denses, les travailler en les accompagnant
par des mouvements rotatoires et vérifier
que la quantité des ingrédients liquides est
d'au moins de 50% par rapport à toute la
pâte.
Pour travailler des pâtes épaisses,
ne pas dépasser la quantité
maximum de 500 g de farine
et attendre environ 5 minutes de
refroidissement avant d'effectuer
un second travail. Éteindre l'appa-
reil dès que l'on obtient la bonne
consistance.
Placer le récipient à utiliser sur une
surface plate et bien stable.
Durant les préparations ou quand
il n'est pas utilisé, on peut placer
l'appareil sur les pieds prévus à
cet effet (11) (Fig.C).
L'électroménager est équipé d'un
système de sécurité qui empêche
le fonctionnement en cas de
surcharge. En cas d'activation le
symbole
tra sur l'afficheur ; éteindre l'ap-
pareil, débrancher l'alimentation,
attendre 10 minutes et rebrancher
ensuite l'alimentation à la prise.
FR - 6
clignotant apparaî-
VITESSES CONSEILLÉES
Ne pas oublier que ces conseils
sont donnés à simple titre de guide
et que la vitesse à sélectionner peut
dépendre des dimensions du réci-
pient, des ingrédients à travailler
et des préférences personnelles.
Vitesse
Fonction
Basse
Malaxer
1 - 3
Amalgamer les
ingrédients
Basse
Pétrir
1- 3
Travailler des
pâtes levées
(pain, pizza)
Moyenne
Malaxer
4 - 6
Malaxer la pâte
à frire liquide.
Amalgamer des
composés avec
des œufs, du
beurre comme
les mélanges
pour les tartes
Élevée
Monter
7 - 9
Monter la pâte
à frire légère
ou la crème
fouettée, monter
les blancs en
neige ou monter
les sauces
Pour malaxer et pétrir la pâte
levée, utiliser uniquement les
crochets pétrisseurs.
Accessoire
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