Orbegozo FDR 27 Manuel D'instructions page 34

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11. Deixe os alimentos cozinhados repousar durante 5 a 10 segundos antes de remover a gaveta do cesto da
Fritadeira com Ar Quente ou de retirar os alimentos do cesto de fritura.
12. Quando a fritura com ar quente é concluída, remova a gaveta da unidade e coloque-a sobre uma superfície
plana e resistente ao calor. Remova então o cesto de fritura da gaveta.
13. Agite os alimentos fritos com ar quente sobre a área de servir. Reinstale prontamente o cesto de fritura na
gaveta e tranque-o na sua devida posição. Prossiga para lotes subsequentes de alimentos, se existentes.
14. Coloque o botão de controlo da temperatura e o botão do temporizador na posição OFF quando a fritura
com ar quente terminar. A luz indicadora laranja da opção POWER (Alimentação) vai se apagar.
15. Retire a ficha da Fritadeira com Ar Quente da tomada elétrica quando não estiver em uso.
DICAS ÚTEIS
- Spray de azeite ou óleo vegetal funciona bem para fritar com ar quente alimentos.
- Use a Fritadeira com Ar Quente para cozinhar alimentos pré-embalados com uma fração do óleo numa
fração do tempo! Recomendamos que geralmente diminua a temperatura de fritura da receita em 10 ºC e
reduza o tempo de fritura em 30% a 50% dependendo do tipo de alimentos e da quantidade dos mesmos.
- Não coloque alimentos em excesso dentro do cesto de fritura. NUNCA encha qualquer cesto de fritura a
mais de 2/3 da sua capacidade. Ao fritar com ar quente vegetais, não recomendamos a colocação de mais de
3 chávenas de alimentos no cesto de fritura.
- Para assegurar os melhores resultados, alguns alimentos devem ser agitados vigorosamente ou virados
durante a fritura com ar quente. De uma maneira geral, recomendamos que consulte a tabela de fritura com
ar quente e cumpra as suas indicações.
- Para evitar a formação de fumo excessivo, ao cozinhar alimentos com elevado teor de gorduras, como asas
de frango ou salsichas, pode ser necessário esvaziar a gordura da gaveta do cesto de fritura entre lotes de
alimentos.
- Seque sempre os alimentos antes de cozinhar para encorajar a coloração e evitar a formação de fumo
excessivo.
- Frite com ar quente pequenos lotes de alimentos recentemente cobertos com pão ralado. Pressione o pão
ralado sobre os alimentos para ver se adere devidamente. Organize os alimentos no cesto de fritura para
impedir que os alimento se toquem e assegurar assim o fluxo de ar em todas as superfícies.
- Pode utilizar a Fritadeira com Ar Quente para reaquecer os alimentos. Defina a temperatura para 150 ºC
durante até 10 minutos.
TABELA DE FRITURA COM AR QUENTE
AVISO! UTILIZE SEMPRE UM TERMÓMETRO DE CARNE PARA ASSEGURAR QUE A CARNE, AVES E PEIXE SÃO
COZINHADOS NA TOTALIDADE ANTES DE COMER. A tabela seguinte é fornecida apenas como guia. A quantidade de
alimentos fritos com ar quente simultaneamente, a espessura ou densidade dos alimentos e se os alimentos são
frescos, descongelados ou congelados podem alterar o tempo de fritura necessário.
1. Abra a gaveta do cesto de fritura até meio durante o tempo de fritura para assegurar uma fritura/coloração
uniforme. Inspecione, rode ou agite vigorosamente os alimentos no cesto de fritura. Esta tabela lista o tempo
médio total de fritura com ar quente, a altura em que alguma ação é necessária e que ação deve ser tomada
para obter os melhores resultados.
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