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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
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RECIPIENTS ADAPTES POUR LES
FOYERS RADIANTS
Les récipients
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Ils doivent être conçus pour la cuisine
électrique.
Leur fond doit être plat.
Utilisez de préférence des récipients en :
- acier inoxydable avec fond trimétal épais
ou "sandwich",
- aluminium avec fond lisse épais,
- acier émaillé.
— Les fonds d'ustensiles dont l'aspect est
trop grossier peuvent retenir et transporter
des matières qui provoqueront des taches
ou des rayures sur la table.
— Assurez-vous que le dessous de la
casserole et la surface de cuisson sont secs
et propres.
— Utilisez un récipient suffisamment grand
pour recevoir les aliments à cuire et
choisissez le réglage convenable de façon à
éviter les débordements et les
éclaboussures.
— Plus le récipient est adapté, meilleur est le
résultat de cuisson.
— Utilisez des casseroles hautes pour les
plats avec beaucoup de liquide ; ainsi, rien
ne pourra déborder en bouillant.
— Le fond de la casserole et la plaque de
cuisson doivent avoir la même grandeur.
— Faites attention que les casseroles soient
bien au milieu de la plaque.
— Les plaques doivent toujours être propres,
car des plques et des fonds de récipients
encrassés ne détériorent pas seulement le
plan de cuisson mais augmentent la
consommation électrique.
— Mettez la chaleur résiduelle à profit en
arrêtant la plaque 5 minutes avant la fin de la
cuisson.
— Ne posez pas sur la plaque des aliments
dans un papier d'aluminium ou des
récipients en matière plastique.
Conseils
- Utilisez un récipient de taille
adaptée. Le diamètre du fond du récipient
doit être égal ou supérieur au diamètre du
foyer radiant.
- Ne laissez pas un récipient vide sur une
zone de cuisson.
- Ne laissez pas un récipient contenant de
l'huile ou de la graisse chaude sans
surveillance sur une zone de cuisson.
Attention
- En branchant des appareils
électriques sur une prise de courant située
à proximité, assurez-vous que le câble
d'alimentation ne soit pas en contact avec
les zones chaudes.
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