Työväline
K-vatkain
Vispilä
Taikinakoukku
Roiskesuojan asettaminen paikalleen ja
käyttäminen
Kokoaminen
Roiskesuoja koostuu kahdesta osasta:
pään suojus
ja roiskesuoja
Roiskesuojaa ei voi kiinnittää kulhoon, ellei
suojus ole paikallaan.
1 Nosta sekoituspäätä ylöspäin, kunnes se
lukittuu.
2 Kiinnitä suojus sekoituspään alaosaan
.
8
3 Kiinnitä kulho alustaan.
4 Laske sekoituspää alas.
5 Aseta roiskesuoja kulhon reunaan ja
työnnä eteenpäin, kunnes se on kunnolla
paikallaan
.
9
Ruokaohje/työvaihe
Voin/margariinin ja sokerin
vaahdottaminen
Kananmunien vatkaaminen
kakkutaikinoita varten
Esimerkiksi jauhojen ja
hedelmien käänteleminen
sekaisin
Valmiit leivontaseokset
Voitaikina tai keksit - rasvan
hierominen jauhoihin
Kuorrutus
Perunamuhennos
Munanvalkuaiset
Kevyet seokset
Kerma
Hiivataikinat.
+
.
Nopeussuositus
Aloita Min-nopeudella 1 ja lisää
nopeutta vähitellen Max-
nopeuteen saakka.
4 - Max
Fold - 1
Aloita Min-nopeudella 1 ja lisää
nopeutta vähitellen Max-
nopeuteen saakka.
Min - 2
Min - 1
Aloita Min-nopeudella 1 ja lisää
nopeutta vähitellen Max-
nopeuteen saakka.
Kasvata nopeus vähitellen Max-
tasolle.
Min-nopeus 45 - 60 sekunnin
ajan.
Tämän jälkeen nopeudella 1
noin 3 – 4 minuutin ajan.
Vaivaa uudelleen nopeudella 1.
• Aineosat voidaan sekoittamisen aikana
lisätä suoraan kulhoon syöttöputkea
pitkin.
6 Roiskesuojan voi irrottaa vetämällä sen
irti sekoituskulhosta.
7 Pään suojus irrotetaan nostamalla
sekoituspäätä, kunnes se lukittuu.
Irrota mahdollinen työväline. Vedä
pään suojusta alaspäin sekoituspään
alaosasta.
Huomaa: Roiskesuojan saa kiinnittää tai
irrottaa vain kun sekoituspää on lukitussa
asennossa.
On suositeltavaa irrottaa pään
suojus sekoituspäästä säännöllisesti
puhdistamista varten.
105